Divers avec framboise

1 pâte sablée toute prête de 230 g légumes secs pour cuisson à blanc 500 g de fraises 100 g de chocolat noir (72% de cacao minimum) 2 c. à soupe de crème[...]

MENU "ÉTÉ INDIEN"   CLIC ! pour agrandir le menu ! Il fait beau et chaud depuis plusieurs jours, on profite un maximum de ces belles journées et les repas au[...]

Bouillon de poule Butternut squash and apple soup Soupe de framboises glacée La soupe blanche (chou-fleur et é pices) La soupe orange (carotte, fenouil et[...]

Caramels Caramel au beurre salé Confitures Confiture à la rhubarbe et aux framboises Confiture d'ananas au rhum Confiture de cerises sans pectine Confiture de[...]

Salade aux huit légumes Salade de betteraves et de bleuets (coup de coeur) Salade de boulgour aux fèves noires Salade de carottes et raisins Salade de chou,[...]

  Voici les recettes de l'examen de fin d'année 2011 de mon cours de cuisine restaurateur-traiteur :-) De bas en haut :  -Mise en bouche :  gaspacho, tartare[...]

Déshydratation: Framboises séchées Fraises déshydratées Fleurs de monarde séchées Poudre de poivron rouge, style paprika Piments séchés (Jalapeno, Gorria /[...]

Une délicieuse macédoine que ma fille a prit sur kraft canada et que j'ai beaucoup aimer. Ils disent de le servir chaud mais nous avons décider de le[...]

Ils sont sur tous nos étals... Alors profitons-en!!!! Fruits : Avocat Banane Cerise Citron Fraise Framboise Fruit de la Passion Kiwi Litchi Mangue Melon[...]

Une nouvelle recette de la grande dame des confiture : Christine Feder. Cette recette doit être merveilleuse en fond de tarte à la framboise. A tester très[...]

En cette journée très chaude, voici un petit menu estival à partager le soir entre amis : *** mini-brochettes créoles servies avec un petit mesclun et[...]

La recette sucrée/salée des beaux jours que j'ai accompagnée de riz.  Pour 2 personnes: - 1 aubergine - 1 courgette - 3 gousses d'ail - 1 oignon - 2 tomates -[...]

Juste un petit poste pour remercier un artiste et ami, qui, en pleine nuit, m'envoie cette petite photo en l'honneur de l'instagram du blog@leacuisine! Ce qui[...]

Après la rhubarbe et la framboise , un troisième fruit, et une nouvelle technique. Naturellement riche en pectine, qui favorise la prise, le cassis a le[...]