Divers avec levure

Pour bricoler le seitan, on amalgame 1\2 tasse de gluten 2 cuillères à soupe de levure alimentaire des herbes séchées au choix (sauge, thym, persil...) un peu[...]

À gauche; des tranches de tofu "pané". Après les avoir trempées dans un liquide (lait de soya, lait de riz, oeuf... ce qu'on veut!), je les trempe dans un[...]

Ma journée d'aujourd'hui et la semaine à venir ressembleront à ceci , cela , ou ça puisque je suis à nouveau à Londres. Mais j'avais plein de repas "sous le[...]

Je pensais faire un p'tit truc de rien pour utiliser la dernière courgette du "lot" précédent... et si j'avais su... j'aurais utilisé toute la nouvelle "[...]

Un grand classique du junk états-unien ... Why not! Surtout si c'est proposé par thegentlechef Je n'ai pas fabriqué le mozz' de mes blanches mains comme le[...]

Mes petits pétoncles de tofu " stike again "! ;-) Ce fois j'ai râpé le tofu avant de le faire mariner . Dans un plat allant au four on superpose; des pommes de[...]

On choisit les olives qu'on aime (pour ceci, j'aime bien les vertes siciliennes), et on les trempe dans; un mélange d' oeufs de lin (graines de lin moulues[...]

Le tofu a cuit au four, en tranches nappées de panko et tamari (un mix gagnant pour celle des miens qui n'aime pas le tofu!). La purée de citrouille a été[...]

Je pensais faire un p'tit truc de rien pour utiliser la dernière courgette du "lot" précédent... et si j'avais su... j'aurais utilisé toute la nouvelle "[...]

Ma journée d'aujourd'hui et la semaine à venir ressembleront à ceci , cela , ou ça puisque je suis à nouveau à Londres. Mais j'avais plein de repas "sous le[...]

Pour bricoler le seitan, on amalgame 1\2 tasse de gluten 2 cuillères à soupe de levure alimentaire des herbes séchées au choix (sauge, thym, persil...) un peu[...]

À gauche; des tranches de tofu "pané". Après les avoir trempées dans un liquide (lait de soya, lait de riz, oeuf... ce qu'on veut!), je les trempe dans un[...]

Mon classique mac'n chou-fleur reprend du service, en version "améliorée". Pour ajouter une teinte orangée (et du goût) j'ai ajouté une grosse carotte coupée[...]

Cette petite chose a eu un succès fou! On "ramasse" 1-2 cuillères à soupe de mac'n chou fleur nouvelle version avec carottes de la veille... (ou d'un autre[...]

On commence par couper un bloc de tofu en 12 tranches. On dépose 2 mini tranches de frauxmage entre 2 rectangles de tofu (ici du Provolone et Nature&Moi)[...]