Divers avec légume

Nombre de personnes - + 600 g de pomme de terre farineuses 40 g de farine 15 cl de lait 10 cl de crème liquide 2 oeufs Huile Poivre Sel Muscade J'ajoute à ma[...]

Il s'agit d'un crêpe salée garnie (fourrée?). Bien sûr, j'y ai mis mon grain de sel D'abord; faire revenir les légumes. Ici un mélange "winner"; 1 pomme de[...]

Pas évident de prévoir les justes quantités. En tout cas pour moi. J'ai donc tendance (tendance lourde!) à voir trop grand. Ce qui n'est pas un problème en[...]

               Me voici donc à Bruxelles pour 5 mois, pour un stage au Centre de la Bande Dessinée. J'en profite donc pour tester les restaurants avec mon[...]

pour une crêpe party végétarienne aux couleurs printanières pour 8 crêpes : 40 cl de lait 10 cl d'eau 4 oeufs 200 g de farine un peu de sel un peu d'huile[...]

Rien de plus réjouissant qu'une belle grosse virée au marché quand les légumes abondent. C'est le moment de les célébrer avec un aïoli. Je prépare les légumes[...]

Les fleurs de courgettes "frites" font presque toujours partie du grand aïoli éphémérien . Cette fois les voici en version entièrement végétale. C'est la puce,[...]

Les fleurs de courgettes "frites" font presque toujours partie du grand aïoli éphémérien . Cette fois les voici en version entièrement végétale. C'est la puce,[...]

Il s'agit d'un crêpe salée garnie (fourrée?). Bien sûr, j'y ai mis mon grain de sel D'abord; faire revenir les légumes. Ici un mélange "winner"; 1 pomme de[...]

Rien de plus réjouissant qu'une belle grosse virée au marché quand les légumes abondent. C'est le moment de les célébrer avec un aïoli. Je prépare les légumes[...]

- 500 g de crevettes - Même volume de poireaux - 20 crêpes de riz fraîches - 2 oignons - Un bouquet de coriandre fraîche - 1 poignée de Champignons noirs -[...]

300 ml de farine de pois chiches une cuillère à café de colombo une pincée de sel de l'eau une botte de carottes nouvelles un oignon nouveau de l'huile[...]

La pâte à crêpes : - 125 g de farine - 1 oeuf - 250 m de lait entier - 1 cuillère à soupe de sucre vanillé - 1 cuillère à café de rhum brun Les vermicelles[...]

- 800 g de viande de porc - 1 tranche de lard gras demi-sel - 1 botte de blettes - 1 bouquet de persil - 3 oignons - 1 gousse d'ail - 6 oeufs - 50 cl de lait[...]

Des galettes aux petits pois, tomates et fromage râpé: - 90 g de farine de pois chiche - 7 0ml d'eau - sel, poivre , curry - 1 poignée de petits pois précuits[...]

- 400 g de pommes de terre - 20 cl de crème de soja - 1 cuillère à soupe de maïzena - 2 oeufs - 2 blancs d'oeufs - sel - poivre - huile Préparation Etape 1[...]