Divers avec olive

J’ai réalisé ce plat un jour où j’avais invité mes parents pour le déjeuner. Nous avons beaucoup aimé le mariage entre le parfum subtil du safran[...]

- 1 poireau - 2 carottes - 1/2 céleri rave - 1 filet d'huile d'olive - 24 gambas crues - 24 noix de Saint Jacques sans corail - 30 amandes - 18 anneaux d'[...]

- 1 chou chinois - 600 g de fruits de mer mélange moules, crevettes , anneaux d'encornets,blancs calamars - 2 cuillères à soupe sauce de soja - coriandre[...]

4 encornets de calamar 300 g de de boeuf hach 300 g de chair saucisse 200 g de pain rassis tremp dans 25 cl de lait 600 g de tomates fraches concasses 30 g[...]

- 500 g de fruits de mer mélangés surgelés ou frais à couper (1 blanc d'encornet, 100 g moules, 5 têtes de calamars, 30 g crevettes, 3 bâtons surimi...) - 1[...]

3 grandes ailes de raies 12 crevettes cuites 12 encornets ail persil 3 oignons rouges 10 champignons frais 1/2 l de vin blanc sec huile d'olive bouquet garni[...]

18 blancs d'encornets -5 c. à soupe d'huile d'olive -3 gousses d'ail -8 branches de persil plat -sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Épluchez et émincez l'ail.[...]

J’aime bien cuisiner les lamelles d’encornet car on peut varier leur assaisonnement en fonction de son humeur et, argument non négligeable, c’est un plat bon[...]

L'encornet (ou calmar, ou calamar), allié à un ragoût de ses propres tentacules aux parfums d'agrumes et de curry. Préparez deux beaux encornets pour une[...]

L'encornet (ou calmar, ou calamar), allié à un ragoût de ses propres tentacules aux parfums d'agrumes et de curry. Préparez deux beaux encornets pour une[...]

J’aime bien cuisiner les lamelles d’encornet car on peut varier leur assaisonnement en fonction de son humeur et, argument non négligeable,[...]

Nombre de personnes - + 1.5 kg de encornet (frais de préférence) 300 g de piment vert doux 3 gousses de ail Huile d'olive Vinaigre de vin blanc Piment[...]

Nombre de personnes - + 8 encornets (congelés) 2 oignons 2 échalotes 3 cuillères à soupe de vinaigre de xérés 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin 1/2 verre[...]