Divers avec ciboulette

Une idée fraîcheur pour les jours de grande chaleur pour 20 verrines : 4 maquereaux frais un quart de céleri 2 belles pommes vertes 20 tomates cerise ( 10[...]

- Farce - 1 sachet de jambon cru de 6 - 100 g de brunoise de carotte - 100 g de brunoise de céleri rave - 100 g de feuilles de chou vert émincées - 30 g de[...]

Dans la série tartare et crudités, voici le no 3 pour les amateurs de crevettes, soit une version raffinée du cocktail de crevettes. De la livèche ou d'autres[...]

Je suis toujours à la recherche d'une nouvelle façon d'utiliser le tofu.  Celle-ci m'a beaucoup plut et aux filles aussi.  Le seul hic, c'est qu'elles[...]

30 portions 2½ kg Carottes 1½ kg Céleri rave 1 kg Chou-rave Huile d'olive Ciboulette ciselée Sel et poivre Cuire les carottes entières à l'eau[...]

- 6 pommes de terre à chair ferme - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 25 g de chapelure ou de biscottes écrasées - 2 cuillères à café de ciboulette ciselée[...]

- 4 plaques de ravioles du Dauphiné - 200 g de jeunes pousses de salade - les feuilles de 2 branches de céleri - 1/2 bouquet de ciboulette - 10 cl d'huile[...]

- 1 1/3 tasse (330 ml) de choux de Bruxelles coupés en 2 ou 4 morceaux (selon la grosseur des choux) - 1 tasse (250 ml) de carottes en cubes - ½ tasse (125[...]

2 tomates 2 carottes 1 concombre 1 branche de céleri 2 bulbes de fenouil 1 bouquet de ciboulette 2 c. à soupe d’huile d’olive le jus d’1 citron persil sel,[...]

- 500 g de tomates - 50 cl de bouillon de volaille - 1 oignon - 1 gousse d' ail - 2 cuillères à soupe d' huile d'olive - 1 gros poivron - 4 branches de céleri[...]