Divers avec coques

Pour la glace à la vanille : - 750 g de crème anglaise - 20 cl de crème liquide entière - 1 gousse de vanille Pour le fondant : - 4 oeufs - 100 g de beurre -[...]

20 centilitres de crème liquide entière 1 banane 200 grammes de chocolat au lait Préparation ÉTAPE 1 Faites fondre le chocolat au micro-ondes pendant 30[...]

1 croûte de vacherin acheté toute prête Pour la garniture: 25 cl de crème fraîche Pour la crème pralinée: 50 cl de lait 1 sachet de 125 g de praliné 1 c. à[...]

Ingrédients: 300 gr de chocolat noir 100 ml de crème 1 c à c de thé des Moines Noisettes Isomalt Gingembre confit Préparation: Coque chocolat noir Faire[...]

Une recette de mousse au chocolat blanc et citron sur laquelle j'ai flashé chez la gourmandise selon Angie , qui est enfantine à réaliser et fait un joli petit[...]

Un mois de retard sur les publications de Pâques... C'est grave docteur ? On va dire que non et je vais donc vous présenter mes oeufs de Pâques garnis de[...]

Voici une des plus belles découvertes que j'ai faite dans mes cours à la Guilde Culinaire , les mini-choux façon plaza du Chef Nicolas Dutertre. Alliant les[...]

Ingrédients: 300 gr de chocolat noir 100 ml de crème 1 càc de thé des Moines Noisettes sucre Gingembre confit Préparation: Coque chocolat noir Faire fondre[...]

8 fruits de la passion 2 oeufs 50g de sucre 3 cuillères à soupe d'eau 15 cl de crème 2 feuilles de gélatine Préparation Etape 1 Dans une casserole, mélanger[...]

8 patates douces 1 cuillère de crème fixe (pour chantilly) ¼ de verre de lait concentré non sucré Sel Poivre Persil 1 œuf par assiette Ail Une noix de[...]

Super simples à réaliser ces petits gâteaux très moelleux sont délicieux. On peut remplacer l’eau de fleur d’oranger par d’autres parfums :[...]

Cette tarte peut devenir tartelette en moins de deux. Vite faite, bien faite c’est un bon dessert « dépanneur ». Lorsqu’il y a des invités à l’improviste et[...]

30 recettes de mousses pour faire sensation lors des dîners ou cocktails, comme les plus grands chefs ! Les mousses aussi appelées par les connaisseurs[...]

Au total 56 recettes pour composer vos menus de midi et du soir. Idées de menus du vendredi 20 juillet 2012 Repas de midi sous une ambiance italienne, aux[...]