Divers avec gingembre

- 500 g de noix de Saint- Jacques - 100 g de carottes râpées - 100 g de céleri rave râpé - 1 gros poireau - 4 cuillerées à soupe de fumet de poisson - 6[...]

30 portions 5 kg Carottes 1 Cuil. à café de cannelle en poudre + 1 bâton 5 g Graines de fenouil 10 g Gingembre fraîche, haché 10 g Coriandre fraîche, ciselée 5[...]

12 coquilles St Jacques 2 carottes 1 échalote 1 c. à soupe miel 1 jus de citron 30 grammes beurre sel et poivre Préparation ÉTAPE 1 Décoquillez les noix de St[...]

1 brique de lait de coco 400 g de fraises 1 c. à soupe de sirop de coquelicot 30 g de gingembre confit 10 cl de sirop de sucre de canne 1 bouquet de feuilles[...]

- 1/2 sachet de noix de St Jacques infusion à la citronnelle - 60 g de vermicelles chinois - Coriandre - 1 échalote - 1 petit oignon - Gingembre surgelé - 25[...]

- 2 chouchoutes de taille moyenne - 200 g de chair de crabe - 200 g de crevettes décortiquées - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - 1[...]

- 1 potimarron (1.5 kg environ - 1 petit potiron peut également convenir) - 1 oignon - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cm de gingembre frais - 1[...]

- 2 K D' ORANGE NON TRAITEES ou BIO - 1,5 K D'ORANGES NORMALES - 4 CITRONS NON TRAITES ou BIO - 1 LITRE D'EAU - 100 G DE GINGEMBRE FRAIS - 1 KG DE SUCRE PAR[...]

Vous regardez Food Network ? Vous connaissez donc Michael Smith. C'est un chef que j'admire beaucoup. Un passionné de cuisine qui anime Chef at Home et Chef at[...]

Ingrédients: 300 gr de chocolat noir 100 ml de crème 1 càc de thé des Moines Noisettes sucre Gingembre confit Préparation: Coque chocolat noir Faire fondre[...]

Des moules vapeur ..... quel bonheur !  Ici, les saveurs asiatiques donnent le goût du voyage....Videz votre bol avant qu'elles ne disparaissent!  Moules[...]

C'est avec plaisir que nous avons découvert ce salon de gourmandises, un régal pour les papilles et les yeux..[...]

Toujours pour le blog de Petite Etoile, qui organisait mercredi dernier son premier Whoopie Day de l'année (et oui nous sommes tellement gourmandes qu'on remet[...]

Vous regardez Food Network ? Vous connaissez donc Michael Smith. C'est un chef que j'admire beaucoup. Un passionné de cuisine qui anime Chef at Home et Chef at[...]

Pour mes paniers gourmands, j'ai déniché cette belle recette salée chez La fille de l'anse aux coques . Très simple à réaliser avec des ingrédients peu[...]

Ingrédients: 300 gr de chocolat noir 100 ml de crème 1 c à c de thé des Moines Noisettes Isomalt Gingembre confit Préparation: Coque chocolat noir Faire[...]

1 douzaine d'huîtres 1 citron vert 1 morceau de gingembre frais 15 cl de vin blanc Noilly Prat 1 feuille de gélatine (2 g) Préparation ÉTAPE 1 Ouvrez les[...]

8 coquilles saint- jacques (8/12, ultra-fraîches ; Comptez 2 à 3 noix par personne, selon grosseur!) Pour la marinade vanillé : 1/2 citron vert 1/4 gousse de[...]

1 fruit du dragon (pitaya) 1 petite mangue 1/2 ananas Victoria Pour les autres fruits (facultatif) : Banane thaï Pomme Fuji Poire Nashi Orange Pour le sirop :[...]

12 noix de St Jacques 50 grammes beurre 2 échalotes 1 petit bout de gingembre frais 2 c. à soupe miel 2 citrons 1 c. à soupe huile d'olive Préparation ÉTAPE 1[...]