Divers avec poivre

- 1 filet mignon de porc de 700 g - 1 oignon - 300 g de quetsches - 6 cl de vinaigre de cidre (soit 60 g) - 15 cl de fond de veau (maison ou reconstitué),[...]

Pour 12 verrines : 1 morceau de boudin noir 2 grosses pommes de terre 1 grosse pomme Reine des reinettes 1 c à c de sucre 1 verre de lait 1 noisette de beurre[...]

- 1 bouquet de brocolis - 3 belles échalotes émincées - 2 reines des reinettes - du beurre - du sel - du poivre (au goût) Préparation Etape 1 Faites cuire les[...]

4 filets de sole 2 pamplemousses roses de Floride 2 pommes reinettes ou Golden 10 cl de vinaigre balsamique 4 c. à soupe de sucre 1 pointe de piment[...]

Pâte brisée déjà prête 5 Pommes(golden ou reinette) soit environ 1,5 kg 300 g de Brie peu fait 2 oeufs 50 g de beurre 15 cl de crème liquide 2 brins de thym[...]

Nombre de personnes - + 4 endives 1 pomme reinette 70 g de noix 1 petite tasse de mayonnaise Vinaigre Poivre Sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1[...]

Nombre de personnes - + 1.5 kg de potiron 1 pomme (boskoop ou reinette) 50 cl de eau 4 cuillères à soupe de jus d'orange Poivre Sel J'ajoute à ma liste de[...]

Nombre de personnes - + 150 g de tagliatelle 2 pommes Canada ou Reinettes Poivre Sel 20 g de beurre de cuisson (4x5g) J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 1 chou rouge ou la 1/2 d'un gros 50 g de margarine Poivre Sel 1 cuillère à soupe de vinaigre 2 pommes (reinettes idéalement) Muscade[...]