Divers avec piment

Voici une agréable version du chili, sans viande. Et puisque c’est le retour de l’automne, et même bientôt déjà l’arrivée de l’hiver, c’est aussi le retour de[...]

Une idée fantastique piquée sur le blog "du sel et du miel"? Ben non, il semble après recherches que ce ne soit pas là...???  Comme je l'avais gardée dans ma[...]

Pour préparer la garniture, on passe à la poêle; 1 oignon en fines rondelles quelques champignons en tranches 1 grosse pomme (ou 2) en fines tranches des[...]

Bien chaud, ce velouté de courge sur lequel fond voluptueusement un nuage de crème fouettée, sera apprécié, bien sûr, en petite entrée, mais aussi, à l'heure[...]

La pâte (mais ça pourrait en être une autre); farine-yogourt-huile-eau (au robot. pour 2 tasses de farine, il faut environ 3\4 de tasses de "liquides") La[...]

Un plat réchauffant et réconfortant pour ce w.e. d'Halloween où on va se les geler à coup sûr! D'abord, faire sortir les parfums en faisant griller des[...]

J'ai préparé ce plat improvisé pour un soir de semaine, avec un reste de purée de potiron. Celui ci a été très apprécié par la tablée. Ingrédients pour 4[...]

1 grande cs de pâte de curry rouge huile d'arachide  100 gr de courge coupée en dés 250 gr de tofu 250 ml de lait de coco 150 ml d'eau 8 champignons de paris[...]

À la chair d'une petite courge Sweet Mama déjà cuite au four et écrasée à la fourchette, on ajoute; 1\4 de tasse de semoule de maïs (polenta) un piment cerise[...]

Tout le monde a dû cuisiner sa version... je n'allais pas m'en priver. Parce que la courge et moi... on s'aime. Pareil pour les hamburgers. Et ce fut[...]

Ben oui; j'ai encore des citrouilles! J'aime bien la fondue dans ce "bros bol" . On gratte un peu de chair avec ce qu'on y plonge; c'est magique! D'ailleurs[...]

C'est une recette d'Ottolenghi , qui voue comme moi un indéfectible amour aux courges et aux patates douces. Je compte aller faire une visite dans un de ses[...]

Je fais blanchir les piments dans de l'eau bouillante pendant 3-4 minutes. Je leur fais ensuite une entaille pour pouvoir retirer les graines et les éventuels[...]

D'abord la courge est cuite entière au four. J'en prélève quelques "tranches"; une par tartelette. Pour la pâte (celle-là ou une autre) 300g de farine 1[...]

Du gros "à peu près"....  * Dans le robot, on dépose ce qui donnera environ 3\4 de tasse de purée de courge sweet mama (un autre cucurbitacée fera l'affaire)[...]

Les pommes de terre sont d'abord cuites au four. Puis on leur enlève un "chapeau" qui servira plus tard, on les évide (grossièrement) et on "écrapou" la chair[...]

La pâte (mais ça pourrait en être une autre); farine-yogourt-huile-eau (au robot. pour 2 tasses de farine, il faut environ 3\4 de tasses de "liquides") La[...]