Divers avec creme

- 5 cuisses de canard confites - 2 patates douces oranges - 1 patate douce blanche - 2 panais - 200 g de topinambours - 4 cuillères à soupe de crème fraîche[...]

Quand je suis au travail et que je veux me changer un peu les idées, j'aime bien faire un tour sur mon blog et regarder ce que je faisais il y a un an... Un[...]

Le panais est un légume que je connais depuis peu et je ne peux pas dire que j'adore ça, mais disons que j'apprivoise son goût. J'ai goûté une crème il n'y a[...]

Voici les 5 recettes qui ont battu les records d'audience sur mon blog en 2012 : 1 - Mon rougail saucisses , délice de la cuisine réunionnaise, cette recette[...]

Vinorant Alter hof à deux pas de Marienplatz : Une cuisine de Franconie, élégante et raffinée. A tester : leur "Dinner in the dark". Viel Spaß! Mon grain de[...]

Le panais est un légume oublié et méconnu qui revient en force ces derniers temps. Excellent en soupe, elle est douce et délicieuse. Une façon agréable de[...]

Bonjour, Alors les fêtes se sont bien passées !!! Je renouvelle (ou exprime) mes bons vœux à ceux et celles qui n'auraient pas lu le message précédent. Place[...]

Une recette franchement surprenante pour moi qui ne suis pas fan de crème au beurre. Comme elle est constituée de meringue italienne, elle est légère et se[...]

Pratiquement tous les fruits se marient bien avec une bonne crème d'amandes, mais les prunes, à cause de leur côté acidulé, sont idéales. J'en avais justement[...]

Ce soir je vous propose une recette tout simple mais riche en saveurs. J'ai associé le panais et les pommes de terre pour le côté doux de la soupe et j'ai[...]

Une recette de velouté tout ce qu'il y a de plus traditionnel, si ce n'est que la crème qui lie souvent les veloutés est replacée par une petite brique de[...]

Pourquoi le gratin dauphinois ne se mangerait qu'avec des pommes de terre ? Ah oui, peut-être parce qu'alors ce ne serait plus un gratin dauphinois... Mais[...]

Pour 4 gratins Ingrédients : - 1 panais  - 2 pommes de terre moyennes - 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse -- 2 cuillères à soupe de lait - 1 poignée[...]

INGREDIENTS: 1/3 de chou fleur 60 g d'emmental râpé 30 g de beurre 30g de farine 2 c à soupe de crème 1/2 litre de lait sel, poivre 3 pommes de terre 1/2[...]