Divers avec ganache

C'est en parcourant les blogs, que j'ai eu envie de faire des tartelettes au chocolat pour le dessert du repas de Pâques. J'ai gardé de la pâte des sablés à[...]

Voici des tartelettes toutes simples à réaliser, remplies d'une ganache au chocolat blanc et au caramel, et décorées d'une crème Chantilly. Pour la ganache,[...]

D'accord je précise tout de suite que le nom est inexact ; ça n'est pas du gianduja puisque le gianduja est nécessairement fait avec des noisettes... mais[...]

Voici un premier essai de bonbons chocolats colorés au airbrush. J'ai pulvérisé les moules avec un peu de poudre d'or mélangée avec une goutte d'alcool. J'ai[...]

   Non, n ous ne rêvons pas...demain c'est la rentrée!! Pour ce dernier  jour de congés scolaires, un peu de fantaisie! Premier essai de gâteau décoré à la[...]

Je me souviens encore de ma première leçon de cuisine, au collège. Nous avons appris ce jour là à faire un gâteau au yaourt!Une recette classique, simple et[...]

Première praline de 2011 :    praline à la ganache "Poire William" J'étais un peu sceptique en goutant la ganache mais le produit fini est une pure[...]

Aujourd'hui je participe au tour n°105 http://www.untourencuisine.com/ A cette occasion je suis allée visiter le blog d'hippolyte http://hippolytedesteract.fr/[...]

Pour la petite histoire, ce week-end j'ai essayé de faire des macarons...1er essai depuis mon fameux cours. Malheureusement j'ai tout loupé!!!!!.....coques[...]

En me perdant dans les dizaines de bonnes idées que donne Jean-Paul (non, pas ce JP-ci , mais celui-là !) dans son livre sur les huiles, je suis immédiatement[...]

Il y a eu, dans l'ordre d'apparition, un filet o'fish au MacDo (c'est une tradition), des macarons  Pierre Hermé , un canelé à la vanille, un macaron au[...]

L'idée était de Fanfan, un brunch dominical chez Zake's , toutes les trois, Fanfan, Stéphanie et moi. Après avoir brièvement débattu de la date, nous nous y[...]

Ce gâteau je l'avais fait pour le concours chocolat d'Isa mais pas publié faute de photo...le chocolat, en fait le brun est vraiment difficile à prendre. Sauf[...]

Voici une délicieuse recette de tarte chocolat poire, pas du tout légère, qui alourdira avec joie votre repas savoyard de saison (raclette, tartiflette ou[...]

Le moment des fêtes évoque la gourmandise, voici ma recette des truffes. 500 g de chocolat 30 cl de crème fleurette 50 g de beurre Cacao amer Casser 400 g de[...]

Ce soir vers 22h30, j'ai eu une envie subite de faire des chocolats . Hé oui, je suis un peu maniaque. :) J'adore faire de la confiserie et essayer de[...]