Divers avec porto

- 250 g de foies de volailles bio de préférence - 180 g de beurre 1/2 sel + 20 g pour faire revenir - 8 cl de Porto - 8 cl d' Armagnac - 1 oignon ou un bel[...]

Dernier épisode de la saga "cuisine en joute" avec la recette que seuls mes proches ont goûté, puisque je ne fus pas finaliste. Com me pour les autres, il[...]

- 600 g de foies de volaille - 300 g d' oignons - 250 g de beurre - 10 cl de porto - 8 g de sel - 3 g de poivre - 4 g de quatre épices Préparation Etape 1[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour le coulis d'abricots au Porto 100 g d'abricots égouttés en boîte 3 g de persil 40 g de porto 50 g Crème[...]

Bon, hier matin, très courageuse, à 6h50, et oui!!! Je m'attaque à la préparation de cette petite terrine forestière. J'adore préparer des terrines, alors[...]

Cette année dans le Panier Gourmand de cette année il y avait: - du magret de canard séché - du lemon curd - du pâté de foie de volaille au porto - du vin[...]

Verser dans le bol du robot mixeur les abricots, le persil, le porto. Mélanger quelques secondes. Peser le coulis. Ajouter la moitié du poids en crème (si[...]

- des choux de Bruxelles - des échalotes - un peu de lard - une cuillère de mascarpone - un peu de fond de volaille - sel et poivre - un peu de noix de muscat[...]

- fond de vollaille - 500-700 g marrons - lard - échalote - crème - sel et poivre, Espelette - porto blanc Préparation Etape 1 Incisez les marrons et faites[...]

500 g oignons; émincées 500 g maroilles affine 50 g gruyèré râpée 1 l bouillon de volaille 200 ml crème fraîche épaisse 200 ml porto blanc 18 cm croûtons[...]

2 échalotes 10 g d'huile 350 g de foies de volaille 200 g de beurre (ou de graisse de canard) 40 g de porto Sel, poivre Éplucher les échalotes, les mettre dans[...]

Nombre de personnes - + 450 g de foie de poulet Porto (de quoi recouvrir les foies) + 10 cl de Porto 1/2 l de bouillon de volaille 250 g de beurre 2 cuillères[...]

Nombre de personnes - + 1 barquette de foie de volailles Chair à saucisse fraîche bien poivrée Poivre Sel Cognac Porto ou truffe J'ajoute à ma liste de[...]

Gouveio est un cépage blanc est originaire du Portugal. Peu connu en dehors de l'Espagne, on le retrouve dans la péninsule de Crimée, en Ukraine et en[...]

Le Fernão Pires est un cépage blanc du Nord-Ouest du Portugal, région du Vinho verde. On le retrouve en Australie, en Afrique du sud notamment Real Companhia[...]