Divers avec saumure

C'est bien simple, quand j'ai vu cette recette dans le livre l'Artisan culinaire, j'ai su tout de suite que c'était pour moi! Je suis native du Bas et des[...]

Voici une recette toute simple qui demande juste de la patience car il faudra oublier votre bocal de citrons pendant plusieurs semaines. À déguster avec des[...]

Ingrédients Pour la pâte 150 g de farine 75 g de purée de noix de cajou 12 g d'eau 1 CAC de sel Pour la garniture 4 gros oignons 1 oeuf 1 CAS d'huile 2CAS[...]

Mes 3 hommes raffolant du tofu, je me suis dit, tiens, gâtons les! Personne ne fut déçu! Marinade pour le tofu: -1/4 de tasse d'huile -1/4 de tasse de yogourt[...]

Ça y est, nous somme en été! La saison des barbecues a commencé mais, avec quel légume accompagner les côtes de porcs et autres saucisses grillées? Pour[...]

4 personnes, 10 pp, 9 flexip. 180 g de branches de céleri dans le coeur 4 cc d'huile d'olive 30 g de pignons de pin concassés 40 g de câpres + 2 cs de saumure[...]

80 grammes de graines de lupin en saumure 70 grammes de champignons de Paris cuits 1 c. à café de tamari (ou sauce soja si vous n’êtes pas intolérant.e.s au[...]

- 1 petit chou-fleur séparé en bouquets - 1 petit chou brocoli séparé en bouquets - le jus d'un citron - 2 cuillères à café de zeste de citron finement râpé -[...]

olives noires eau d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Cueillez les olives très mûres, noires et bien lisses.[...]

Nombre de personnes - + 150 g de olive verte dans leur saumure 200 g de feta Herbes de Provence Huile d'olive 2 gousses de ail Poivron (facultatif) J'ajoute à[...]

J'ai souvent des lactofermentations en cours. La dernière en date, de saison, était de simples rondelles de courgettes avec de l'ail et des baies roses dans[...]