Divers avec oignon

- 4 cuisses de canard - 2 poireaux - 2 carottes - 2 belles pommes de terre - 2 navets - 1 oignon - 1 tête d'ail - thym - laurier - 4 à 5 baies de genièvre -[...]

Voici une recette que j'ai publiée il y a bien longtemps, que j'ai un peu modifiée et que je refais de temps en temps... Chou rouge à l’allemande Pour 4[...]

Voici la recette de mes bouchées à la reine, nous nous sommes régalés. Ingrédients (pour 6) - 1 blanc de poulet - 600g d'épaule de veau - 200g de quenelles de[...]

Classique des classiques dans ma famille! Un plat que ma mère faisait régulièrement... et que j'ai oublié pendant des décennies! Le revoici au goût du jour,[...]

4 belles endives , 150 grammes de lardons , 1 cuillère à soupe de cassonade, 1 oignon , 150 ml de bière, 12 baies de genièvre, sel et poivre . Préparation[...]

- 1 coquelet - 33 cl de bière brune - 1 oignon - 2 chicon s (endives) - 6 rattes - baies de genièvre - sel - poivre au moulin Préparation Etape 1 Fendez le[...]

- 1 kg d' endives - 1 oignon - 1 pomme de terre - 10 cl de vin blanc - 50 cl de bouillon de volaille - 30 g de beurre - 2 cuillères à soupe de crème fraîche -[...]

500 g de choucroute 1 oignon 1 c. à soupe de graisse d'oie 70 cl de biére blonde 50 cl de bouillon de jarret de veau geniévre, cumin sel, poivre Préparation[...]

1 pintade coupée en 4 morceaux 20 cl de bouillon 20 cl de crème fraîche 2 oignons 1 gousse d’ail 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 15 g de beurre 1 c. à[...]

Aujourd'hui , je vais vous proposer juste le pickles d'oignons rouges car l'autre : carottes/gingembre est à mon goût trop vinaigré pas assez doux .... je le[...]

Menu élaboré par Frédéric Anton 31 Décembre 2008 Le Foie Gras Flan d'Oignons doux, Crème légère au Foie Gras Le Homard Gelée de Homard au Caviar, Pinces[...]

Voici une recette que j'ai publiée il y a bien longtemps, que j'ai un peu modifiée et que je refais de temps en temps... Chou rouge à l’allemande Pour 4[...]