Divers avec caramel

Caramels Caramel au beurre salé Confitures Confiture à la rhubarbe et aux framboises Confiture d'ananas au rhum Confiture de cerises sans pectine Confiture de[...]

J'ai reçu de magnifiques chocolats d'une élève. Je ne sais pas pourquoi... on m'offre comme ça du chocolat! Une compagnie que je ne connaissais pas: Talie[...]

Une petite pause dans la fabrication de mes chocos pour vous présenter la collection 2011 ! Cette année, j'ai expérimenté avec les couleurs et les textures.[...]

Un petit billet pendant que je termine mes gâteries de Noël pour vous présenter ma sélection de chocolats 2012 ! Dans l'ordre dactylo : Gingembre et rhum ;[...]

Brioches à l'ancienne Chaussons aux pommes Croustade aux pommes Croustade aux pommes et aux fraises Gâteau à la salade de fruits Gâteau au gruau et sucre à la[...]

Si vous n'avez pas encore bouclé votre menu de la Saint-Sylvestre, voici quelques idées sucrées, la liste n'étant  pas exhaustive et je vous encourage à[...]

Crèmes et sauces Crème anglaise Crème d'érable Mousses Mousse à l'érable Mousse aux framboises Pour manger avec une petite cuillère  Panna cotta à la vanille[...]

Confitures et gelées Confiture d'abricots Confiture d'ananas à la vanille Confiture de bleuets Confiture de bleuets et de chocolat noir Confiture de bleuets[...]

4 pots de 100 g de Faisselle Rians 100 g de fleurs d’hibiscus séchées 5 g de poivre long 250 g de framboises 50 g de sucre glace 50 g de sucre semoule Jus de[...]

Tout d'abord, je dois vous dire que la décision a été très difficile! Chacune d'entre vous a réussi à combler un de mes petits penchants avec les saveurs[...]

- 100 g de beurre - 1 gousse(s) de vanille - 60 g de sucre semoule - 8 tranche(s) de pain de mie - 6 cuillère(s) à soupe de bière(s) blonde(s) - 50 g de[...]

Nombre de personnes - + 4 pommes royal gala de préférence 300 g de farine 150 g de beurre 200 g de sucre 100 g de coulis de framboises 1 noix de beurre pour[...]

Pour la blanquette, dans une casserole , ajouter le sucre, un peu d'eau, cuire à feu modéré pour préparer le caramel. Le caramel se forme dans la casserole,[...]

- 2 belles escalopes de poulet - 1 oignon - 20g de farine - Sel - Poivre - 1 cuillère à soupe d’huile - 4 cuillères à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe[...]

Verrine mascarpone, framboises, biscuits Un dessert de dernière minute . Envie de sucré immédiatement. Une gourmandise juste comme ça...j'adore ce type de[...]

Ingrédients: 1 filet mignon 150 g de framboises vinaigre balsamique 1 gousse d'ail pressée 1 oignon coupé en rondelles sucre roux 1 bâton de cannelle 1 branche[...]

La tarte aux pommes, c'est la saison. Tatin, aux pommes caramélisées, flambées au calvados, à la Normande ... et si on ajoutait de la framboise, yes, we can ![...]

Un petit message vite, vite avant ma super fin de semaine à Soissons... Pour vous parler de Fauchon. Pour moi Fauchon c'est indéniablement les éclairs. Je[...]