Divers avec tofu

Les cucurbitacées, je les aime à la folie. Au grand désespoir de certaines. Sauf pour ce plat. Que je fais habituellement sous forme de coquilles plutôt que[...]

Farouches et si tendres orties… Il y a trois semaines, je les ai mises à l’honneur avec Une soupe épicée aux orties et à la noix de coco . Je récidive avec[...]

La recette originale vient du livre Vegan Planet  et contient du romarin frais. Comme je n'en avais pas, j'ai mis du thym à la place. (pour 4 pers.) 800 g de[...]

Il m'arrive souvent d'acheter de beaux légumes de saison sans avoir de recette précise en tête. Cette fois-ci, j'avais acheté des blettes, qui me faisaient de[...]

Une pâte à l'huile d'olive, une garniture au tofu soyeux, et voilà une recette de quiche toute légère. On peut varier les légumes selon les saisons. Ici, j'ai[...]

Farouches et si tendres orties… Il y a trois semaines, je les ai mises à l’honneur avec Une soupe épicée aux orties et à la noix de coco . Je[...]

J'achète régulièrement du Sojami ail et fines herbes, et régulièrement je suis déçue parce qu'il prend très rapidement un goût et je suis obligée de le jeter[...]

Elle n'a l'air de rien cette recette quand on regarde la liste des ingrédients, mais elle est vraiment super bonne! J'aime sa présentation bien colorée! En[...]

À gauche; des tranches de tofu "pané". Après les avoir trempées dans un liquide (lait de soya, lait de riz, oeuf... ce qu'on veut!), je les trempe dans un[...]

Une variation sur un thème; "Ze boulette". Au départ; du kamut. Je comptais en faire des bouboules, mais la texture ne tenait pas la route. Sauf qu'ayant eu[...]

Aujourd'hui je participe pour la première fois au jeu Battle Food, dont c'est la 24ème édition. Le thème du Battle Food #24 a été choisi par Delice Céleste[...]

Voici une recette facile de quiche aux légumes. J'ai adapté ma recette de quiche au panais avec du céleri-rave, que l'on trouve encore sur les étals. J'y ai[...]

Il m'arrive souvent d'acheter de beaux légumes de saison sans avoir de recette précise en tête. Cette fois-ci, j'avais acheté des blettes, qui me faisaient de[...]

Une pâte à l'huile d'olive, une garniture au tofu soyeux, et voilà une recette de quiche toute légère. On peut varier les légumes selon les saisons. Ici, j'ai[...]