Divers avec noisette

4 personnes, 4 pp, 2.5 flexip. 600 g de pomme de terre 1/2 jus et zeste de citron 1 poignée de thym citron sel et poivre muscade 200 ml de lait écrémé 30 g de[...]

- 250 g d' échalotes - 200 g de tofu soyeux - 1 grosse poignée de gruyère allégée - 2 cc de paprika - 1 pincée de muscade - thym - sel et poivre Crumble : - 4[...]

- 2 rouleaux de pâte feuilletée - 1 pot de confit d’ oignons du commerce - 3/4 fromage de type petit Billy - 1 jaune d’œ'oeuf - 1 cuillère à soupe de lait -[...]

Couper la tige puis les racines des échalotes, attention de ne pas abîmer la pulpe ou la chair. La coupe doit être franche et nette, éplucher. Couper[...]

Ces jours-ci, votre serviteur prépare cet événement où la Folie al dente sera donc ! Pour plus d'infos et/ou pour liker, rendez-vous sur le profil Le Nouvel[...]

Comme en Norvège, l'hiver tarde à s'en aller (il fait froid et parfois il neige encore!!), on est bien contents de manger une petite purée bien réconfortante[...]

30 portions 1.5 kg Riz étuvé 100 g Beurre 50 g Huile d’olive 3 Oignon hachées 3 Gousses d'ail hachées 3 l Bouillon Thym 1 cac Piment d’Espelette en[...]

Faux mousseron (Marasme des Oréades) Le faux mousseron est un excellent champignon au goût de noisette, il accompagne à merveille les viandes, les volailles,[...]

Faux mousseron (Marasme des Oréades) Le faux mousseron est un excellent champignon au goût de noisette, il accompagne à merveille les viandes, les volailles,[...]

Le fruit à pain a été une découverte heureuse pour moi. Un légume des îles tellement différent de tout. Le fruit à pain est un aliment énergétique.  L'amidon[...]

600 g de filet mignon de porc 30 g de beurre demi-sel 30 g de moutarde à l'ancienne 20 g de moutarde forte de Dijon 10 cl de crème liquide quelques brins de[...]

Je suis une grande consommatrice de fromage de chèvre, sous toute ses formes, frais, mi-sec, sec, froid ou chaud. Le chèvre se prête à presque toutes les[...]

C'est vendredi, un petit souper cochon...pis les pâtes en sauce crémeuse, c'est tellement bon. J'ai pris mon inspiration chez l'excellente et très[...]

Préparation : 50mn - Cuisson : 30mn - Difficulté : Facile Ingrédients pour 4 gros mangeurs : - 1kg de pommes de terre - 400gr de lardons - 2 oignons - 1[...]

Pour six personnes Ingrédients :   - 4 courgettes -  3 tomates - 2 branches de thym - 2 boules de mozzarella - 30g de beurre - 3 œufs - 10cl de creme fraiche[...]

Dans le magazine Saveurs, j'ai apprécié l'idée de parfumer légèrement cette tarte au thym frais ... Ingrédients 200 g de pâte brisée maison 250 g de crème[...]

12 tomates 280 g d'oignons grelots 60 g de sucre roux 2 gousses d'ail 1 c. à soupe d'olives 50 g de beurre Pour la pâte à crumble: 110 g de farine 1 branche[...]

Pour 6 personnes: 4 pommes de terre 500g de giraumon (ou potiron) lait 1 gousse d'ail 3 brins de thym 40g de poudre de noisettes 60g de comté râpé 150g de[...]

La semoule de chou-fleur s'obtient en mixant les fleurettes de chou-fleur, et permet de préparer des plats originaux (notamment la désormais fameuse pizza de[...]

Nombre de personnes - + 500 g de chair à saucisse 4 tomates (ou 8 petites) 3 oignons 2 gousses de ail Thym Persil Beurre Poivre Sel J'ajoute à ma liste de[...]

1 camembert au lait cru 1 petite poignée de noix et noisettes concassés 1 filet de miel thym poivre tranches de jambon de bayonne salade d'endive 1 pâte[...]