Divers avec cidre

Je raffole de ce jambon italien riche en poivre et romarin. Je le fais légèrement poêler pour faire fondre le gras et tiédir la viande. Avec une fondue de[...]

Le chutney dans une version poire et sauge. Délicieux. Meilleurs après deux ou trois jours de repos. En dip avec des tranches de pommes, servi sur une petite[...]

Pour accompagner des burgers ou simplement comme trempette. 2 beaux poivrons rouges 2 dattes trempées pour les amollir (1/2 h ou une heure) 1/2 oignon pas[...]

- 1 kg de navets - 60 cl de cidre brut - 15 cl de bouillon de volaille - 50 g de beurre - 1 feuille de laurier - 1 brin de romarin - 3 brins de persil - 1[...]

- 100g de cantal (entre deux) - abricots secs moelleux - quetsches - 120 g cranberries séchées - 220 g de sucre roux - 20 cl de vinaigre de cidre - 1 cuillère[...]

6 pommes reinettes 1/2 citron 1 bouteille de Cidre d’Automne ou brut 100 g de sucre en poudre 50 g de poudre de noisette 1 branche de romarin 2 anis étoilés[...]

3 têtes d'ail nouveau 20 centilitres vinaigre de cidre 10 centilitres vinaigre d'alcool blanc herbes du jardin : laurier, thym, romarin, basilic 1 c. à café[...]

Un de nos dîners, en semaine, très souvent en mode vegan ou au moins veggie, autour des bons légumes de saison… Ici, une belle salade de tomates bien[...]