Divers avec miso

Idées sucrées Pudding danois carotte-cannelle Gâteau aux carottes de Pierre Hermé Gâteau aux carottes Compotée de carottes à l'orange et à la fleur d'oranger[...]

Partager Qui aurait cru que des saveurs profondément italiennes et japonaises s'accordent bien ensemble ? Et pourtant, c'est tout à fait logique que le miso[...]

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Partager Qui aurait cru que des saveurs profondément italiennes et japonaises s'accordent bien ensemble ? Et pourtant, c'est tout à fait logique que le miso et[...]

Les pelures... c'est pour Rexe , notre lapine. Ingrédients... ...tous ces légumes qui ont sué à la poêle avec... des graines de fenouil, de cumin, de carvi du[...]

- 100 g de fonds d' artichauts cuits (eau, citron) - 25 g de Parmesan ou Laguiole vieux ou, version végétalienne : 10 à 15 g de miso - 50 g d'huile d'olive -[...]

Des crudités d'endives avec les restes d'hier faites de carottes, chou, graines + pommes + raisins secs + zestes de citron Des céréales faites du boulghour[...]

J'ai mangé un rôti de céleri-rave dans un restaurant de Londres (avant la pandémie... à une autre époque... ;-) ) . Coup de foudre immédiat. Quand j'ai vu[...]

Un classique. Ou presque! On fait revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive (ou alors on omet cette étape et on met les légumes direcetement dans le grand[...]