Divers sans cailles

- 200 g d'épaule d' agneau - 3 grosses tomates , - 2 carottes , - 1 gros navet , - 1 courgette , - 2 branches de céleri, - 1 bulbe de fenouil - 1/2 cuillères[...]

Et si ce n'est que pour la couleur , il faut la faire . Mais aussi pour sa délicatesse lorsqu'elle est posée sur un toast chaud ou une biscotte, c'est drôle à[...]

C e week-end, je ne sais pas chez vous, mais ici à Barcelone le temps est un peu pourri. Pluie et nuages sont au programme. C'est rare mais quand ça arrive la[...]

Ingrédients : - 1 poulet entier (ou du porc haché) - 2 oignons - 6 carottes - Quelques cuillères de sauce de poisson loc nam - 1 bouillon de volaille - 110 g[...]

C e week-end, je ne sais pas chez vous, mais ici à Barcelone le temps est un peu pourri. Pluie et nuages sont au programme. C'est rare mais quand ça arrive la[...]

Quand la carotte s'exoticise...   Extraire le jus de : 1 kg carottes 1 petit citron avec écorce 2 cm de gingembre   [...]

La saveur Umami serait la cinquième saveur fondamentale que notre sens du goût percevrait après le sucré, le salé, l'acide et l'amer. On retrouve cette saveur[...]

Les achards de légumes est une spécialité typique de la Réunion, c'est une sorte de salade que l'on sert lors de repas familliaux, de pique-nique...... On les[...]

Vous faites cuire une livre de carottes coupées en rondelles dans une infusion légère de thé (de "thé fleur" chinois pour la poésie) avec une pincée de sel et[...]

Pour les fêtes, l'Atelier des Chefs proposent des recettes festives. Avec une amie, nous avons suivi le cours de Pavé de lieu jaune en croûte de noisettes,[...]

La pomme et la carotte apportent des fibres et des anti-oxydants, le gingembre stimule la digestion. Un concentré de bienfaits naturels pour une mini cure de[...]

Voici en détail une des fameuses salades de mon oncle, un instant fraîcheur assuré, et des vitamines en quantité ! Pour la salade de mon oncle 1 demi pâtisson[...]

La saveur Umami serait la cinquième saveur fondamentale que notre sens du goût percevrait après le sucré, le salé, l'acide et l'amer. On retrouve cette saveur[...]

Les achards de légumes est une spécialité typique de la Réunion, c'est une sorte de salade que l'on sert lors de repas familliaux, de pique-nique......  On[...]

C'est chez Geccoe que j'ai trouvé ce plat mirlifique. La croûte est faite de millet (1 tasse) cuit dans de l'eau bouillante (1\2 tasse) pendant une vingtaine[...]

Toutes les raisons sont bonnes pour tremper dans  la sauce des Vivres ; 1\4 de tasse de levure alimentaire 3 cuillères à thé d'huile de canola 2 cuillères à[...]

Voici la compote qui a très bien accompagné mes bagels rapides de cette semaine. Elle fait très automne et est  agréablement parfumée avec toutes ses belles[...]

150 g de saumon fumé sauvage 4 carottes nouvelles 1/2 fenouil 1/2 courgette 1 morceau de gingembre frais (1cm x 1 cm) 1 échalote le jus d’1 citron huile[...]

30 portions 5 kg Carottes 1 Cuil. à café de cannelle en poudre + 1 bâton 5 g Graines de fenouil 10 g Gingembre fraîche, haché 10 g Coriandre fraîche, ciselée 5[...]