Divers avec aubergine

Ingrédients: - 1 aubergine - 1 cs d'huile d'olive - 2 cs de tahiné (purée de sésame) - 1 cs de jus de citron - 1 gousse d'ail Préchauffez votre four à 200°C.[...]

L’astuce pour confectionner des mezze est simple : oubliez le tahini ! Cette pâte réalisée à base de graines de sésame est trop riche en graisses. Evitez aussi[...]

Ingrédients pour 4: 250 g. riz 150 g. tomates cerises 125 g. féta bouquet garni (pour moi menthe) piment aubergines à l'huile (pour moi aubergines au vinaigre[...]

Ingrédients pour 4: 4 aubergines noires de 150/200 g. chacune 220 g. tahina 33 cl jus de grenade 75 g. jus de citron pignons grillés sel huile d'olive persil[...]

Me voila de retour après de longues semaines, que dis-je de longs mois, de silence. Ou quasi puisque je suis toujours restée très présente sur les réseaux[...]

Le caviar d'aubergines , c'est la bonne petite recette pour l'apéritif , accompagné de crackers ou de rondelles de baguette et d'un petit verre de rosé …[...]

On continue dans les apéritifs et autres mezze avec ce caviar d'aubergines revisité vraiment baby. Découvert dernièrement, j'utilise le tahin à toutes les[...]

Le moutabal est le caviar d'aubergines Libanais. Pas de gras dans cette recette ! Les aubergines sont cuites au four avant d'être mixées avec de la purée de[...]

Bon cela faisait un moment que je voulais me lancer dans l’expérience de la quiche vegan… et le résultat est plutôt satisfaisant pour une première.[...]

Le Baba Ghanoush est un mezze très populaire, qui utilise comme ingrédient principal l'aubergine, mélangée avec divers assaisonnements. Ce met se déguste[...]

Parce que les purées d'oléagineux sont d’excellents substituts aux sous-produits animaux, je vous propose une version du prospectus réalisé par Biocoop.[...]

L'été n'a pas été propice aux Barbecues, ni aux apéros sur la terrasse. Et je dois vous avouer que depuis que nous ne sommes que deux à la maison, je cuisine[...]

Coucou ! Voilà un Mezze que j'adore ! Je le mange en général en entrée, mais il m'arrive de le prendre comme accompagnement dans un plat de viande ou autre.[...]

Pour mon anniversaire, ma toujours jeune et tendre épouse et mes enfant ont décidé de nous régaler d'un repas libanais, charge à moi de préparer le moutabel et[...]

En janvier, nombreux sont ceux qui prennent des résolutions alimentaires : manger mieux, perdre du poids, manger moins de viande, plus de fibres, etc. Une[...]