Divers avec cognac

L'an passé, nous avons passé une semaine estivale à visiter quelques uns des châteaux de la Loire. Mais pas que. Nous avons aussi été voir une cave[...]

400 g d'aiguillettes de canard -cognac -20 cl de crème fraîche -une noix de beurre -1 c. à soupe de poivre vert Préparation ÉTAPE 1 Mettez la noix de beurre[...]

Connaissez-vous Cyril Rouquet , un nom qui peut vous rappeler quelque chose. En effet, nous avons fait sa connaissance en 2010, dans l'émission MasterChef.[...]

2 kg de rhubarbe 500 g d'abricots ou de pruneaux 600 g de sucre Préparation ÉTAPE 1 Epluchez la rhubarbe, coupez les tiges en petits morceaux et saupoudrez[...]

Pendant les vacances, nous avons fait une escapade vers St Brieuc. Nous avons passé la nuit dans une belle ferme qui fait chambres et table d'hôtes : La Villa[...]

Petite tarte réconfortante pour l'hiver, notons qu'elle demande non seulement une certaine gourmandise, mais également un féroce appétit si elle arrive en[...]

Coquelets flambés au Marc de Gewurtz Les asperges s'entendent bien avec les viandes blanches et particulièrement les volailles tendres. Pour accompagner les[...]

Un plat original et sympa pour l'hiver, dont la recette de base se trouve dans le dernier "Saveurs". pour 4 personnes : 12 beaux champignons de Paris 200 g de[...]

Préparons les tranches de foie de veau... Verser la farine dans une assiette. Fariner les deux faces du foie de veau. Enlever l'excédent de farine, en la[...]

Un pain aux céréales, un steack bien doré, des champignons frais sautés, du gruyère et une sauce à la moutarde, vin blanc et cognac. Accompagné de courgettes[...]

Laver le thym sous l'eau froide, enlever les tiges dures, éponger . Dans le bol d'un robot hachoir , ajouter les olives, le thym, les câpres, les[...]

Nous voilà fin novembre, il faut commencer à penser aux cadeaux, aux repas de fêtes et je dois dire que cette année, je ne m'y suis pas encore plongée[...]

Les crêpes (une douzaine) : 200 g de farine 50 g de maïzena 4 oeufs 50 cl de lait 11 g de levure chimique ( 1 sachet ) 1 pincée de sel Dans un blender, mixer[...]

Vous allez être très très nombreux en cette période de fêtes ? Un repas de famille où de copains pour un anniversaire ? J'ai la solution ! Ce weekend nous[...]

Non, non ce n'est pas un cours sur ce fin champignon .... Mais bien une douceur de Noël que je propose pour le 6ème jour de l'Avent.... Ces petits chocolats,[...]

Voici une recette de brioche légère, pas grasse mais bien beurrée , savoureuse et moelleuse, avec une impression de frais ... il faut du temps pour la[...]

Une fois n'est pas coutume, aujourd'hui c'est une recette avec des fruits de mer que je vous propose. Gastronome aux goûts limités puisque je n'aime pas tout[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes 20 g de beurre allégé 20 g d'échalotes 300 g viande de boeuf hachée 50 g d'oeuf (1 oeuf) 1 g de sel[...]

Après un investissement dans LE barbecue à gaz, je me suis lancée dans les grillades et autres cuissons à la plancha Je vous propose des côtes d'agneau[...]

1 k 1/2 de petites côtes 5 cm de gingembre émincé 4 gousses d’ ail émincées 1 c à s d’huile 3 c à s de purée de tomates 25 cl de coca cola 2 c à s d’un[...]

Les Editions Solar m'ont fait parvenir le livre " Le Tour du Monde en 80 desserts - les meilleures recettes de la planète " et pour démarrer mon voyage, j'ai[...]

Restons fantaisiste...partons de la recette des financiers avec un moule à mini-donuts, ajoutons quelques cerises, un topping et l'on obtient: des financiers[...]

Dans son nouveau livre Tarte, Isabelle nous propose des petites merveilles. Comme je suis assez nulle en pâte à tarte, je suis franchement contente d'avoir[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 1 personne Cuisson au micro-ondes à 900W 250 g d'eau ou un bol 12 g de sucre candi 1 g de cannelle 40 g de feuilles de[...]