Divers avec tabasco

Je vous ai déjà parlé de Mario Laliberté, ce chef qui travaille à mon IGA local, et qui nous offre à chaque semaine des recettes de son crû. A chaque fois que[...]

1 c. à tab (15 ml) d'huile végétale 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées finement 1 c. à tab (15 ml) d'assaisonnement à la cajun 1/4 c. à thé (1 ml) de sel[...]

Ma copine Les gourmandes aux fourneaux , fait une Flam qui déboîte tout!!!! Mais je ne suis pas une fana des lardons et autres allumettes du genre, une envie[...]

Pour l'apéro rien de tel que de transformer du sucré en salé, pour changer des apéritifs classiques, découvrir de nouvelles saveurs et aussi étonner et régaler[...]

Tout le monde connais les bouchées à reine, ces spécialités de Lorraine à base de riz de veau. Mais connaissez vous les vol au vent ? Il s'agit sensiblement de[...]

Tortillas, Enchiladas, Tacos, Burritos, Fajitas, ou Nachos! La liste et longue ... Très appréciés par les anglo-saxons (et les scandinaves!), facile à préparer[...]

Petite salade composée toute en couleurs et en saveurs, petite influence Sud-Américaine dans les goûts. Ce n'est pas pour nous déplaire, ce petit côté relevé[...]

Ce n'est pas toujours évident de se renouveler, ni de trouver des idées originales pouf pouf comme ça! On a tendance à travailler les mêmes produits, ou à[...]

Ingrédients 2 gros oignons hachés 2 t. poivrons verts hachés 2 branches de celeri hachées 8 gousses d'ail hachées finement 2 boites (28oz) de tomates en dés 2[...]

Ok... là on tombe dans quelquechose de juste merveilleux! Je n'avais jamais fait ou mangé de ceviche, même si je voulais en cuisiner depuis longtemps. Depuis[...]

Vous deviez bien vous en douter hun! On introduit un nouvel aliment, le tempeh, c'est donc inévitable qu'il se retrouve sous forme de tacos! C'est tellement[...]

Le saumon avec cette salsa est un vrai délice... quoi dire de plus! Portions : 4 Préparation : 15 min. Cuisson : 6 min. Temps de repos : 30 min Au[...]

c'est un régal de faire des courgettes farcies avec des courgettes rondes.. pour 4 personnes voir 5 il me restait de la farce. 1/2 oignon 1 poivron 3 steack[...]

Comme je vous l'ai déjà dit, ce mois-ci, le thème du défi culinaire du site Culino Versions ( https://culinoversions.wordpress.com/ ) est "En chaud et froid",[...]

Comme plusieurs, je suis souvent à court d'imagination quand vient le temps d'apprêter le rôti de porc. J'étais donc très curieuse de voir le résultat de cette[...]

Idéal pour l'apéritif entre amis, cette délicieuse purée de pois chiches, préparée avec de l’huile d’olive, de la pâte de sésame, du citron et des[...]

Chose promise, chose due, voici la première des recettes du menu du chef BACH, lors des matinales du 24 mai. Je me suis appliquée pour coller au plus près de[...]

PROPOINTS (TM) calculeés pour des produits que j'utlise souvent et qui ne sont pas dans la liste ni le guide des course je rajouterai de temps a autre liste[...]