Divers avec cassis

Voici une recette de terroir ancestrale mais pas toujours évidente à réaliser. Il existe deux grandes écoles du gratin Dauphinois pour l'une le secret d'un bon[...]

J'aime les lentilles. Chez moi aux Pays-Bas on n'en mangeait pas, je crois que ma mère n'aimait pas les lentilles. J'en ai mangé pour la première fois chez ma[...]

De la douceur, de la finesse et plein de Speculoos !!! Les ingrédients pour une dizaine de boules 200 g de lait 150 g de crème entière 60 g de sucre 2 jaunes[...]

J'avais vu sur M6 la recette de quenelles de brochet de Cyril Lignac, servies avec une crème au vin moelleux d'Anjou, mais je n'avais pas envie de me donner du[...]

Une recette à faire et à refaire, on s'est régalé Vous pouvrez tout préparer à l'avance, il ne restera que la cuisson et l'oeuf à cuire avant de passer à table[...]

Voici une petite douceur à savourer après un repas léger. Des poires rôties aux amandes nappées d'une douce sauce caramel au beurre vanillé. Un savoureux[...]

Après des recettes de tartiflettes un peu différentes déjà publiées , voici une version croustillante, et de Cyril en plus ! ;) La recette (pour 4 personnes)[...]

Voici un crumble tout simple, à base de rhubarbe et de spéculoos. La rhubarbe à une saveur assez acide qui contraste très bien avec le goût sucré et parfumé à[...]

Enfin le mois de mai approche , le temps commence à s'adoucir et le soleil refait surface du coup j'ai eu envie de faire un truc simple et sans chichi. Des[...]

Depuis une semaine, Le célèbre Cyril Lignac anime une nouvelle émission en direct de sa cuisine, du fait de notre confinement. Ma petite tribu et moi-même[...]

Voici un crumble aux couleurs et aux saveurs de l'été. A base de cerises , de miel et de romarin, ce dessert au goût subtil est très goûteux et parfumé. En[...]

La journée que j'ai réalisé cette recette, j'avais une formidable envie de dévorer quelque chose qui contenait du caramel à la fleur de sel. En plus, je[...]

Bien, bien, bien ... 6 jaunes d'oeufs utilisés pour mes 2 crèmes glacées, 6 blancs d'oeufs qui se languissent donc dans mon réfrigérateur depuis 24h ...[...]

Ce n'est pas trop la saison des pain d'épices mais quand j'ai vu cette recette sur le blog d' Isabelle , j'ai absolument voulu essayer cette recette et[...]

Cette tarte à la rhubarbe m'a tapée dans l'oeil pour sa présentation, je la trouvait très belle, comparée aux tartes à la rhubarbe classiques, où on voit des[...]

Aujourd'hui c'est la Battle Food #43. Ce défi a été créé par Carole du blog Sunrise Over Sea . Le mois dernier Beatrice du blog Popote et Nature a choisi comme[...]

- 150 g de chocolat noir - 10 cl d'eau - 70 g de sucre - 25 cl de crème fleurette - 2 jaunes d' oeufs Préparation Etape 1 Faire fondre au bain marie le[...]

Traditionnelle crème caramel  à base de lait entier au parfum délicat  de la fève tonka, et au caramel ..que demander de plus! Une recette de Cyril qu'on[...]

De bonnes fraises du jardin et un énorme tas de menthe m'ont donné envie de réaliser une bonne tarte aux fraises, simple mais efficace et puis tout est maison[...]

Une recette découverte lors de la derniére session de Top chef, de Cyril Lignac, adaptée avec les moyens du bord ! Ingrédients : 10 grosses  noix de[...]

Des chouquettes comme chez le boulanger ! A déguster le jour-même. La recette (pour 40 chouquettes environ) Il me faut quoi ?! - 285 g de lait frais entier -[...]

En octobre dernier, j 'ai acheté un fois gras entier lors d'un marché de la gastronomie, Foie gras d'un producteur du Gers, déjà dénervé, ça c'est cool, afin[...]

Hello les p'tits clous! Ici nous avons fêté l'anniversaire du tourteau, 6 ans et plus beaucoup de dents! La petite souris a dû débloquer une SICAV pour honorer[...]

Ce gâteau était vraiment délicieux. Il me fallait trouver trois idées de gâteaux pour l'organisation d'un goûter, j'avais déjà en tête, la tarte amandine[...]

Hum, ça sent bon dans la cuisine en ce dimanche matin ... Et oui, mes invités du week-end sont gâtés pour leur petit déj ;-) Ce sont mes supers pancakes qui[...]

Voici un irrésistible duo de mousse au chocolat blanc et noir. Un dessert frai, mousseux et très léger ( si on oublie les calories bien sûr) Pour réunir les[...]

Une très très bonne recette qui réconforte, idéale en cette saison j'adore les gratins, j'adore le canard j'adore le confit de canard, ici s'en est un qu'on a[...]

Une recette de pièce de viande ultra fondante avec une association céleri - pistache à découvrir... La recette (pour 4 personnes) Il me faut quoi ?! Pour la[...]

Voici de petites tartelettes au chocolat blanc et aux fraises. Une recette simple, dans laquelle on y trouve la douceur du chocolat, le croustillant de la[...]

Récapitulatif des recettes :  plats de résistance et accompagnements  Poulet / Dinde Aiguillettes de poulet à la crème de balsamique Aiguillettes de poulet[...]