Divers avec saumon

3 Feuilles de bricks Huile 150 gr de saumon fumé 150 gr de Philadelphia Un citron jaune (zeste + jus) Aneth (frais) Quelques câpres (1cc) 1 tomates (ferme)[...]

... De gourmandise, De générosité, De professionnalisme. Il y a un an quasiment jour pour jour, je vous racontais ma découverte du moins médiatique des 3[...]

Hier soir, petit dîner à la maison, et un repas hybride, entre Asie et Europe. On est comme ça chez nous, très portés sur l’interculturel, c’est l’avenir.[...]

Attachez vos tuques, on part! Un petit rappel sur un potage exceptionnel, la Vichyssoise, un petit reportage sur un fumoir superlatif, un autre rappel sur un[...]

A peine arrivée aux Etats-Unis, une chose me manquait vraiment......Non pas mes amis, ni ma famille(;-)), ni mon chat, ni mon lit, non, ce qui me manquait[...]

Vous connaissiez : La tapenade, l’anchoïade, la poivronade, la brandade, l’artichonade, la sardinade… Découvrez maintenant la dernière née de Provence, celle[...]

Oubliez le ti punch aux Antilles, le chocolat chaud à Vienne, le grog à Courch‘, l’after à St Trop, tout ça se passe cet hiver à Paris au grand palais ![...]

L’Histoire En 1925, August Rech vient tenter sa chance à Paris. Comme nombre de ses compatriotes d’Alsace-Lorraine, il acquiert une épicerie. Très vite, le[...]

Loire et Sologne ... Je vous avais promis un billet ... Le voici ! En le commençant par la raison qui nous a amenés dans ces coins de France, cet été ... Le[...]

Bien, après la folie du Festival, revenons à des choses plus tranquilles ... Vous commencez, j'espère, à le savoir maintenant, la Côte d'Azur n'est pas que[...]

Bien, après la folie du Festival, revenons à des choses plus tranquilles ... Vous commencez, j'espère, à le savoir maintenant, la Côte d'Azur n'est pas que[...]

Loire et Sologne ... Je vous avais promis un billet ... Le voici ! En le commençant par la raison qui nous a amenés dans ces coins de France, cet été ... Le[...]

Le weekend dernier avait lieu à Mougins la 6ème édition des Étoiles de Mougins, encore appelé Festival International de la Gastronomie ... Chef d'œuvre ou[...]

Nombre de personnes - + Pour le riz : 750 ml de riz japonais rond pour Sushi 125 ml de vinaigre blanc ou de riz 2 cuillères à soupe de sucre (30 ml) 1/8[...]