Divers avec epices

Je crois que cet hiver, la mangue aura été le fruit que j'aurais le plus cuisiné en version salée. Je trouve que son goût s'y prète très bien. Cette fois je[...]

Voici une façon simple et gourmande d'associer légumes et féculents. J'ai en effet, farci des pommes de terre de chou romanesco (avec du brocoli c'est très bon[...]

En fait, j'ai fait ces tartines la veille de notre départ en vacances pour utiliser un reste de poireau et surtout pour finir le pain que j'avais fait à la[...]

Voici une petite poêlée qui sent bon l'été. Elle réunit des merguez, des tomates et des haricots verts pour le plus grand plaisir de nos papilles. Je l'ai[...]

Plutôt qu'une recette je vous propose aujourd'hui une idée de grignotage à servir à l'apéro. Il s'agit tout simplement de pop-corn, parfumés au paprika et[...]

Je vous propose aujourd'hui une recette de biscuits que tout le monde connait et surtout adore tremper dans son café. Il s'agit du fameux spéculoos, ce petit[...]

L'été est l'occasion de cuisiner de bons légumes du jardin, et de ce côté je dois dire que cette année je suis particulièrement gâtée! Je n'ai jamais eu un[...]

La chasse est revenue et avec elle, les beaux gibiers de beau-papa! Aujourd'hui j'ai eu droit à quelques petits pigeons que je me suis empressée de cuisiner[...]

Vous aurez remarqué que j'utilise souvent le butternut cuite pour réaliser quelques pâtisseries, et bien aujourd'hui c'est crue que j'ai voulu la tester dans[...]

Je vous propose aujourd'hui un petit plat de légumes haut en saveurs. J'aime relever mes plats de toutes sortes d'épices pour les rendre gustativement plus[...]

Je commence à récolter les premières pommes de terre nouvelles du jardin et on s'en est déjà régalées juste sautées à la poêle. Aujourd'hui j'ai voulu les[...]

Je suis un peu en retard mais voici une confiture que j'ai confectionnée spécialement pour mes paniers de Noël. Je dis "spécialement" car les ingrédients qui[...]

Après la version au thon, c'est le champignon qui se prend pour un hamburger. J'ai voulu m'amuser en faisant du mythique hambuger-frites, un plat plus raffiné[...]

Ayant fait un peu trop de gâteaux ces derniers temps, mes gourmands ne fournissent pas à tout manger (et Mr gourmandise est soit disant au régime!!!), il m'a[...]

Il n'y a pas que les enfants qui aiment les hamburgers, et nous avons particulièrement aimé ceux-là. J'ai quelque peu modifié le burger traditionnel pour le[...]

Les spéculoos faits hier m'ont donné envie d'en réaliser des truffes. J'ai donc confectionné une ganache au chocolat blanc dans laquelle j'ai incorporée des[...]

Voilà une recette totalement improvisée dans le but d'utiliser un pot de mascarpone proche de sa date de péremption. A la base je voulais faire des fondants[...]

En général, je ne cours pas après la cuisine chinoise. J'ai été malade en mangeant du porc laqué dans un restaurant, alors maintenant je suis méfiante. Mais[...]

Voici une verrine bien gourmande pour prolonger un peu la période des fêtes. Elle se compose de boudin blanc, de noix de pétoncle (plus petites que les saint[...]

Voici une petite idée pour vos apéros de fêtes. Les toasts de foie gras sont certainement ce qui revient le plus souvent en amuse-bouche pendant les fêtes de[...]