Divers sans lieu

Me revoilà avec mes fermentations: avouez que ça vous avait manqué! ;-) L'été se prête bien aux fermentations puisque les températures sont plus élevées[...]

Toujours et encore des tentatives de pain...avec ma base traditionnelle et cette fois-ci de la farine intégrale, des graines de lin moulues très bonnes pour la[...]

On m'a fait la réflexion récemment qu'il serait intéressant de rédiger un article sur les quelques basiques de ma petite épicerie maison qui servent dans[...]

Avec le confinement, on s'est remis à faire son pain. Alors avant de parler de mes recettes à base de levain maison que je tiens encore à parfaire, je publie[...]

Apéritif Bonne fête Maman Bouchées croustitendres chèvre/ noisettes Brioches apéritives aux abricots farcis au roquefort Cake balls salés au Roquefort[...]

Accras de Morue Faux accras (purée de pommes de terre et brandade de morue) Ail mariné Amuses Bouches au Chèvre et Noisettes Bagels Ballotines de Volailles et[...]

Retrouver l' INDEX des recettes SALEES en images ICI & l' INDEX des recettes SUCREES en images ICI Accras de Morue (Faux) Accras, purée de pomme de terre[...]

Voici la liste des 20 9 recettes mitonnées en 2016, soit 1099 recettes au total. Et maintenant, à table : j'ai les crocs ! -- A -- Ananas curd - Crème à[...]

Nous revoilà à la maison, donc ... L'été continue et, même si l'on en a terminé avec les vacances, on ne se résout pas à reprendre totalement le collier ... Le[...]