Divers sans papaye oignon

Emportée pour le tourbillon du mois de décembre, j'avais complètement oublié mon colis Kitchen Trotter. Super surprise en ouvrant la boîte aux lettres donc.[...]

Dans le cadre de Brusselicious 2012, il y a plein d’évènements gastronomiques organisés cette année. L’un d’entre eux, c’est le Tram[...]

Ça y est, je me suis enfin mise à la confection de makis et California rolls ! À vrai dire, ça fait des lustres que j'ai envie de m'y mettre (j'avais déjà[...]

Tout d’abord, meilleurs vœux à tous !!! Avec “seulement” 3 semaines de retard, voici notre repas du réveillon de Noël. Comme d’habitude pour le réveillon,[...]

Ça y est, je me suis enfin mise à la confection de makis et California rolls ! À vrai dire, ça fait des lustres que j'ai envie de m'y mettre (j'avais déjà[...]

Samedi soir, j'ai dîné au Cabouillet , à L'Isle-Adam, dans le Val d'Oise... Et je me suis régalé ! Le cadre est très agréable, et doit l'être encore plus en[...]

J’ai acheté un pot de raifort comme ça, par curiosité, pour goûter. Oui mais maintenant, j’en fais quoi ? Raifort + crème fraiche pour accompagner saumon fumé[...]

16 chefs, 23 étoiles, 4 menus, 11 ateliers gastronomiques (dont le fantastique "Green", potager miniature de Benoit Blairvacq  et ses fabuleux légumes,[...]

Pour mon party de la St-Jean Baptiste, j'ai concocté un petit buffet pour mes convives et j'ai agrémenté le tout de trois tartinades maison. J'ai aussi ajouté[...]

Lors de notre master-leçon de cuisine, Olivier Nasti  a eu la gentillesse de nous inviter au lancement de la Formule Jeunes mercredi 24 au soir, au Resto U[...]

Nombre de personnes - + 4 filets de truite saumonée 4 poivrons (rouges et jaunes) Poivre 1 pâte feuilletée Fromage frais ) au raifort J'ajoute à ma liste de[...]

Nombre de pièces - + 315 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie 7.5 cl de lait tiède 150 g de beurre fondu 10 g de sucre 4 oeufs pincée de Sel 400 g de[...]

Voici 2 incontournables des tables de Fêtes : foie gras ou saumon ? voici des recettes d'entrées , de plats , de foie gras , de saumon gravad lax (j'ai du[...]

La sauce du jour, cette crème de raifort, rapide à réaliser accompagnera à merveille vos rôti chaud ou froid,mais aussi maquereaux, saumon ou de la truite[...]