Divers sans chantilly levure

Versione italiana più gi ù Le binôme ricotta-épinards est un mariage heureux, un énorme classique dans la cuisine italienne... Comme farce de ravioli , des[...]

C'est le moment et c'est un peu inévitable... préparer des crêpes (et les faire beaucoup sauter) pour la Chandeleur ! Afin que vous ne soyez pas à court[...]

Laminoirs en bronze pour pâtes alimentaires Versione italiana più giù Une petite visite pour découvrir comment se fabrique la pasta, les pâtes alimentaires[...]

Versione italiana più giù Aujourd'hui un billet spécial avec à la clé un jeu-concours auquel je pensais depuis des années et lié à la pasta ! Vous avez toutes[...]

Versione italiana più giù Suite à vos nombreux messages, demandes d'aide, je reviens avec un billet sur les techniques de base (le rendez-vous mensuel) cette[...]

Versione italiana più giù Un petit tour dans la pure tradition italienne, un plat du dimanche (nous sommes jeudi, mais ce n'est pas grave:) très gouteux,[...]

Blanc-manger au citron Versione italiana più giù La testa di turco (tête de Turque ;-), une sorte de flan de lait avec une surprise croustillante est typique[...]

Burrata Aujourd'hui pas de glace (ouf ;-) mais un petit rendez-vous produit avec un ingrédient très italien qui fait très Sud et été : la burrata ! J'imagine[...]

Soupe haricots fruits de mer Une soupe très italienne, un peu de campagne et de la mer, facile, légère et équilibrée que nous dégustons souvent à la maison. Il[...]

Lasagne à la bolognaise Peut-être encore plus que la carbonara et la salade caprese (tomate-mozza) les lasagne à la bolognaise ( lasagne verdi alla bolognese )[...]

Tagliatelle maison : recette, astuces et pas à pas Vous souhaitez préparer des tagliatelle maison pour faire plaisir et vous faire plaisir ? Voici donc un[...]

Gagnez 1001 secrets d'une italienne pour cuisiner les pâtes et des cadeaux (Lagostina et Garofalo) Hier je vous ai parlé de mon nouveau livre 1001 secrets[...]

1001 secrets d'une italienne pour cuisiner les pâtes de Edda Onorato Et voilà presque au dernier moment, l'annonce de mon nouveau livre : 1001 secrets d'une[...]