Divers sans prunes ricotta

Mea Culpa, je vous abandonne ces derniers temps!!!  Et pour cause, je prépare une "fournée" un peu spéciale... du genre qui dure 9 mois ^^   Mon "cupcake"[...]

Gâteau aux quatre graines et chantilly de kéfir soyeux Ingrédients : Gâteau  : 1 /4 de farine fraîchement moulu (sarrazin, orge, avoine, millet) 1/4 de[...]

Opulence .... certains résumeraient ce mois de Décembre en ces termes, mais malgré un esprit assez critique voire cynique, je n'aime aborder ces périodes de[...]

6 jaunes 200 g chantilly battu au 3/4 100 g de sucre Faire blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre, incorporer la crème battue. Verser dans un bac en plastique[...]

Cette adresse est un véritable bouchon Lyonnais que je vous recommande vivement pour un voyage culinaire  et un retour dans le passé. Mercredi dernier, chez[...]

Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen photo Patrick L. Quel bonheur de voir des chefs comme Alexandre Couillon, quel bonheur de voir qu’au bout du bout de[...]

Un dessert à faire dans des cônes , verrines ou coupes de champagne Peut se préparer à l 'avance Cônes Mousse chocolat blanc coulis de fraises et son coeur[...]

INDEX DES GLACES ET SORBETS Mes petits trucs pour les glaces Prendre du sirop de glucose ou du miel, ou du sirop d'agave à la place du sucre, cela évitera la[...]

Ingrédients: 250 grammes de fruits rouges 50 grammes de sucre 1 gousse de vanille 15 cl de crème liquide 50 grammes de mascarpone 25 grammes de sucre glace 10[...]

Avant de vous parler du restaurant Sa-Qua-Na à Honfleur où nous avons déjeuné il y a une semaine, ma participation au KKVKVK n°32 sur le thème des crèmes[...]

Gâteau à la glace aux fraises maison et aux meringues Voilà les deux ans de la Bataille Food, ce défi culinaire créé par Jenna du Bistro de Jenna . Ce défi[...]

Bonjour à tous, Pendant les fêtes de Noël et de Nouvel An, on passe pas mal de temps autour de la table, et en cuisine aussi. Mais du coup, le revers de la[...]

Pâte à choux facile selon ma tante Ana  Des choux à la crème chantilly au chocolat Bonjour mes amis, Il y a quelques semaines que je n'ai pas écrit sur le[...]