Divers sans basilic rutabagas

Cette semaine, Éric Gonzalez, chef  à L'Auberge Saint-Gabriel, située dans le Vieux-Montréal, offrait au public son premier livre de recettes, paru aux[...]

Vous pouvez constater que le vert est une couleur récurrente dans les mets que je prépare! À titre d'exemples, nous pouvons retrouver les plats suivants parmi[...]

De retour du marché samedi dernier, il m'a fallu faire un sort aux quintaux de fruits et légumes transportés à bout de bras jusqu'à la maison. Mon amoureux me[...]

Mon expérience du chou-fleur cru s'est longtemps limitée aux apéros lors desquels circule l'inévitable assiette de tomates cerises, de bâtonnets de concombre[...]

Après avoir goûté chez une amie la splendide salade de pois chiches au cumin, à la coriandre et aux raisins secs de sa maman, je n'avais plus qu'une idée en[...]

Un classique du comfort Food Américain avec une tournure végétarienne. Il s'agit de tofu broyé et sauté avec de l'ail et des oignons. Le tout est ensuite[...]

English version (recipe) English translation (post) J’inaugure ma première participation à Blog Appétit, avec une thématique assez surprenante : Asperges &[...]

Salade-repas du soir, quand on ne voit plus depuis longtemps le soleil se coucher au moment du dîner, j'essaye de raviver son souvenir une fois attablés ! Le[...]

Aria chocolate tart ( Masterchef Australia ) Aumônières de crêpes pommes caramel Bagatelle Banana split à la J-F Plante Barres à la noix de coco et au fudge[...]

Je suis enfin en congé ! Pas facile de travailler dans l'alimentaire en période de confinement, même si l'épicerie bio où je travaille est une épicerie de[...]

UNE JOURNÉE AU JARDIN (4), (SUITE) Encore une belle journée, vite gâchée par les orages qui depuis ont sévit chaque jour depuis une semaine ! Un lendemain de[...]

UNE JOURNÉE AU JARDIN (5), BARBECUE, ENTRE AMIS (première partie) Une belle journée que nous attendions pour nous retrouver, sans contrainte, au jardin,[...]

Vous cherchez encore des idées pour vos repas de fêtes? Ce billet va vous aider. J'ai tout simplement recensé dans les 200 et quelques billets de ce blog, les[...]

Comme ce week-end est pour la Chine le nouvel an, j'ai réalisé quelques recettes de leur pays à ma façon. A l'origine, le nouvel an chinois était la fête du[...]

Ingrédients : ciboulette radis 200 g de fromage de chèvre sans croûte 1 concombre 1 avocat 1 pomme verte (type Granny Smith) en option quelques feuilles de[...]

--> recipe in English C hez vous, il fait peut-être aussi une chaleur de fou, en tout cas, en Ile-de-France, on fait face à un épisode caniculaire où il ne[...]

Cette recette est pleine d'histoire et de péripéties. Commençons par l'histoire... C'est mon père qui m'a fait découvrir cette recette il y a plusieurs années.[...]

Pour 4 personnes: 1 Mangue 4 abricots 4 avocats Quelques feuilles de roquette 8 cuillères à thé d'huile de noix 4 cuillères à thé de vinaigre de cidre Poivre[...]

Fraîche et délicate association du chou blanc avec le pamplemousse rose et la lavande. Une autre de ces salades qui se conserve aisément quelques jours au[...]