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Aujourd'hui la recette d'une bonne brioche, enfin pas n'importe laquelle, la recette spécial CAP ;) 500g de farine (de force ou T45 ou moitié T45 moitié T55)[...]

Recette CAP de la tarte au fraise, pour un cercle de 22cm Pâte sucrée: 200g de farine 100g de beurre 80g de sucre glace 50g d'oeufs entiers 1 pincée de sel[...]

Pour ce week-end, encore un entremet! Chocolat Blanc/Speculos sur feuilleté praliné! recette Spéculos ici Chocolat blanc ici (sauf que j'ai ajouté 100g de plus[...]

J'ai réalisé pour un anniversaire cet entremet, chocolat noire/spéculos! Moi qui suis fan de Spéculos, j'en avais fait suffisamment pour qu'on puisse y gouter[...]

Bonjour!!! Alors pour le dessert hier soir, j'avais préparé des minis tartelettes girly! Donc elles sont composées des framboises entière et des petit[...]

Bonjour :D Bon alors, je n'ai pas respecté mes engagements en maintenant mon rythmes d'une publication chaque dimanche. Mais la semaine passée, j'ai eu[...]

Bonjour, Bonjour :) Pour ce dimanche, je n'ai pas fait une, mais 2 pâtisseries ! En premier lieux, j'ai retenté l'expérience de la forêt noire, en effet, j'ai[...]

Bonjour bonjour, Bon alors voilà un petit moment que je n'ai pas fait de pâtisserie, la raison est toute simple, mon chéri est au régime, ou plutôt en "sèche"[...]

Voilà mon gâteau pour ce soir, l'un des gâteau, car je dois en faire un autre cette après midi... Il se compose d'une génoise, feuilleté chocolat au lait,[...]

Alors aujourd'hui, je vous donne ma recette de l'entremet qui a été testée et approuvée le 25 Décembre. Le petit bémole est que ma couche de mousse chocolat au[...]

Vous voulez faire une formation pâtisserie?mais vous ne savez pas quelle formation choisir? Cet article peu vous aider Bon évidemment, on ne devient pas[...]

Comme toute personne faisant de la pâtisserie, le but est d'allier le goût au visuel.Bien sûr je débute (quelques mois seulement) et le visuel c'est pas encore[...]

Alors cette semaine, après avoir vu la merveilleuse émission qui passe sur France 2, j'ai été prise d'une folle envie de faire des desserts à l'assiette (si[...]

Un nouvel entremet réalisé pour l'anniversaire d'une petite fille :) Mousse chocolat au lait et mousse chocolat blanc sur un feuilleté chocolat noire! Pour un[...]