Divers

Crème Anglaise au Chocolat : 50 cl de lait 1/2 gousse de vanille (facultatif) 4 jaunes d’œufs 60 g de sucre 60 g de chocolat noir ou  90 g de chocolat au lait[...]

½ L de lait entier 1 gousse de vanille 50 g de beurre 250 g de sucre 2 œufs + 2 jaunes 100 g de farine T 45 4 c à s de rhum brun Si vous utilisez des moules[...]

4 tomates mûres 6 petits piments verts (facultatif) 1 oignon coupé finement 1 zeste de combava* 1 pincée de sel 1 zeste de gingembre le jus du combava 1 filet[...]