Divers avec ganache

Un dessert qui peut se congeler et qui permet de s'organiser en prévision du déjeuner de Pâques. Je conseille vivement de préparer le croustillant ainsi que le[...]

Les truffes, c'est Noël. Rien de plus simple et pourtant, elles font toujours de l'effet. J'ai opté pour une recette très facile, juste une ganache. La[...]

Un dessert tout simple, frais, encore meilleur le lendemain. Ingrédients biscuit 3 oeufs 100g de farine 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Garniture 200g[...]

Ces petits rochers qui accompagnent agréablement les salades de fruits, se conservent parfaitement 8 à 10 jours. Pour Pâques, ils se façonnent en nid et[...]

C'est à l'occasion du congrès de Vienne de 1814-1815 que fut crée cet illustre gâteau. Il est la spécialité de l'hôtel Sacher de Vienne et, dans une version[...]

J'ai découvert depuis peu les noix sablées , grâce à Catalina . Quelle n'a pas été ma surprise d'en voir en Lettonie sous le nom apparemment de Riekstins dans[...]

Pour Pâques, j'ai pensé que cette tarte conviendrait bien. Certes, elle est très riche mais il suffit d'en consommer très peu et elle a surtout l'avantage de[...]

Des petits biscuits colorés à préparer avec des enfants. Personnellement, je préfère les mikados simplement trempés dans le chocolat afin de mieux percevoir le[...]

Après le chocolat chaud maison , j'ai saisi l'occasion de ce défi consacré au café pour évoquer le célèbre café viennois recouvert d'un épais nuage de crème[...]

Catalina m'a offert de merveilleux moules en forme de noix, tout droit rapportés de sa Roumanie natale. J'avais déjà des moules semblables , de plus petite[...]

Dans le même esprit que le merveilleux au café et aux spéculos , mais à base cette fois-ci, de ganache au chocolat blanc. Pour 12 personnes Meringue française[...]

Ce dessert traditionnel se prépare habituellement avec des Montmorency au sirop, c'est à dire des griottes confites mais à défaut, j'ai utilisé des cerises[...]

Ces biscuits rappellent un peu les baci di dama même si les baisers de la ville d'Alassio en Ligurie sont plus gros. Cette création centenaire provient de la[...]

" Vous prendrez bien un peu de Joffre ?" Le maréchal Joffre vint en 1920 à Bucarest, décorer le roi Ferdinand 1er de la croix de guerre. Pour honorer cet[...]