Divers sans jambon

J'ai fait de nombreux gâteaux au chocolat sans jamais être satisfaite du résultat. Ce cake 100 % chocolat, n'est pas encore la perfection mais il s'en[...]

Je sais, il n'y a rien d'extraordinaire à préparer un plat de pâtes. Les pâtes sont ici associées à un mélange de légumes verts et rouges et de chipolatas.[...]

Quelques douceurs, friandises à servir avec le café. Ingrédients pour 20 à 25 carrés : - 250 g de petits beurre (biscuits Thé pour moi) - 70 g d'abricots secs[...]

J'ai préparé ce plat improvisé pour un soir de semaine, avec un reste de purée de potiron. Celui ci a été très apprécié par la tablée. Ingrédients pour 4[...]

Le cake a l'avantage de pouvoir se décliner à l'infini. Aujourd'hui, ce sera un cake au parfum de thé vert matcha et agrémenté de cranberries séchées.[...]

Voici aujourd'hui un crumble (ou gratin) de framboises que je fais assez régulièrement depuis très longtemps. La recette vient d'un paquet de biscuits Thé de[...]

La roussette est un requin inoffensif de petite taille dont il existe deux espèces : la petite roussette (ou saumonette) et la grande roussette. Ce poisson[...]

Je dois faire un aveu : je ne suis pas une grande amatrice de carottes. J'aime cependant tester des recettes inhabituelles comme ici avec ces cookies aux[...]

C'est pour moi la pleine saison des courgettes que je cuisine donc à toutes les sauces. Ici, un cheesecake salé et très frais. Ingrédients pour 4 à 5[...]

Le mois d'Août a été pour nous la saison des Reines-Claudes avec des arbres qui ont beaucoup produit. Elles sont ici incorporées à un gâteau moelleux et,[...]

A la maison, tout la famille est amatrice de châtaignes et, nous avons tous aimé ce dessert moelleux à base de châtaignes. Si vous n'avez pas la chance[...]

Encore une fois, je ne suis pas à la pointe de l'actualité. Les carrés au citron, c'est déjà très ancien et la recette n'est pas nouvelle pour avoir fait le[...]

Ces verrines ont été préparées pour un apéritif de fêtes. Un mélange de parfums qui a été apprécié... Ingrédients pour 8 verrines : - 100 g de caviar de[...]

J'ai apprécié ce plat complet à base de chou-fleur, de veau et de poulet. Ingrédients pour 6 personnes : - 300 d'épaule de veau - 300 g de blanc de poulet - 1[...]

Amatrice de mélanges sucré salé, j'ai apprécié ce plat alliant le goût sucré du miel au gingembre épicé. Ingrédients : - 1 filet mignon de porc - le jus d'une[...]

Pour 6 personnes : - 120 g de parmesan - 120 g de farine - 100 g de beurre - 200 g d'oignons grelots - 15 tomates olivettes - 1 c. à soupe d'huile d'olive - 2[...]

Dimanche, je fais un cheesecake. Ce sera un cheesecake avec un coulis de caramel au beurre salé. J'ai utilisé la recette de Pascale Weeks , dont j'ai doublé[...]

Pour 8 personnes : - 3 œufs + 2 jaunes - 100 g de sucre - 100 g de farine - 1/2 litre de lait tiède + sucre vanillé - une boite d'ananas au sirop (en[...]

Je fais toujours des truffes pour les fêtes de fin d'année. Cette année, elles sont moins fortes en chocolat et préparées avec de la purée de marrons. La[...]

Ingrédients pour 6 à 8 personnes : - 1 kg de chair de tomates - 2 oignons - 2 gousses d'ail écrasées - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - une pincée de sel[...]

Une idée pour l'apéritif, toujours très appréciée des invités ! Ingrédients pour 15 à 20 feuilletés : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 pot de pesto - 20 à[...]

Moins une recette qu'une idée pour un apéritif sympa. Un jeu d'enfant ! Ingrédients pour 16 petits croissants : - une pâte feuilletée pur beurre - buche de[...]

Habituellement, en grands amateurs de crème de marrons (faite maison s'il vous plait...), nous la consommons directement dans son pot, à la petite cuillère.[...]

Vous ne souhaitez pas, en plein mois d'août, utiliser votre four pour préparer un dessert fruité ? Je vous propose une salade de fruits exotiques (ananas,[...]

Voici un dessert aux pommes, assez simple et rapide à préparer. Le millet apporte une touche d'originalité, sans que le goût soit trop prononcé. Ingrédients[...]

En cette fin d'été, je profite des tomates de mon jardin. Aujourd'hui, ce sera une entrée, fraiche et légère. Une idée puisée dans le magazine MAXI Cuisine[...]

Ingrédients pour 6 personnes : - 2 pâtes feuilletée - 500 g d'agneau - 15 abricots secs - 1 tasse de thé à la rose - 1 cuillère à soupe de miel - 2 oignons -[...]

Un reste de pommes ..... et voila un petit dessert vite fait ! Ce gâteau aux pommes à la crème fraiche s'apparente à un clafoutis. La recette est tirée d'un[...]

De petites étoiles de circonstance pour vous souhaiter un JOYEUX NOEL. Ingrédients pour 35 biscuits environ : Pour les biscuits : - 200 g de poudre d'amande -[...]