Divers

Pâte de fruits de kaki au sucre de lavande Recette pour 1.2 kg de fruits  Préparation : 15 mn   Cuisson : 30 mn   Il faut :  1.2 kg de fruits pelés  1 càs[...]

Le vin de noix Un grand classique de nos vins " fait maison " Préparation : 30 minutes Macération : 2 mois Repos : 8 jours Pour : 3 bouteilles " env " Il faut[...]

Confiture de raisins blancs à l'écorce d'orange confite Recette pour 2 pots de 500 g Il faut : 1 kg de grains de raisins blancs lavés et séchés 100 g d'écorce[...]

Gelée de thé des Amants Je me suis inspirée d'une recette du livre : Le confiturier Apothicaire Le thé des Amants du palais des thés est composé de : thé noir[...]

Le vin de noix Un grand classique de nos vins " fait maison " Préparation : 30 minutes Macération : 2 mois Repos : 8 jours Pour : 3 bouteilles " env " Il faut[...]

Confiture amoureuse ou confit de gingembre Cuisson sur plusieurs jours Il faut : 300 g de gingembre frais 1 kg de miel de montagne Préparation : Epluchez le[...]

Chutney de potimarron Recette pour : 4 pots de 250 g Préparation : 15 mn Cuisson : 50 mn Il faut : 600 g de potimarron 2 pommes 1 petit morceau de gingembre 2[...]

Gelée de cidre Pour 4 pots " pour moi 2 pots de 250 g et 1 pot de 500 g " Il faut : 1 litre de cidre 1 kg de sucre gélifiant Préparation : Versez le cidre[...]

Vinaigre doux à la sauge Il faut : Pour : 2 litres de vinaigre de sauge 2 litres de vinaigre de cidre 32 feuilles de sauge 160 g d'échalotes 6 gousses d'ail 2[...]

Gelée de tilleul Recette pour : 6 pots Préparation : 15 mn Cuisson : 4 mn Il faut : 5 sachets de tilleul " j'ai utilisé du tilleul frais rapporté de Tourraine[...]

Gelée de fleurs de lavande Pour 2 pots de 250 g ou un pot de 500 g Il faut : 1/2 litre d'eau 20 g de fleurs de lavande séchées 500 g de gelsucre 2 feuilles de[...]

Pâte de fruits de kaki au sucre de lavande Recette pour 1.2 kg de fruits Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Il faut : 1.2 kg de fruits pelés 1 càs d'agar-agar[...]