Divers avec pralin

Au mois d'août, il y a eu la fête de ma fille. En plein déménagement, comme j'avais peu de temps pour cuisiner, j'ai eu envie de lui faire un gâteau surprise[...]

Voici un classique de la pâtisserie qu'il fait toujours plaisir de retrouver; le moka au chocolat et café. D'abord, j'ai préparé un biscuit moelleux au[...]

Voici la boîte cadeau de St-Valentin que je vais offrir à mes amours cette année . Bien sûr, après ce week end ou j'ai pu admirer des chocolats professionnels[...]

Voici une recette de bonbons chocolat à la fois très simple, mais très riche en saveurs et en textures. Pour réaliser ces " rochers ", il faut d'abord[...]

Pour la suite de ma boîte cadeau de Noël, voici des Mozartkugeln (ou littéralement des "boules Mozart"). C'est une spécialité autrichienne que j'ai découverte[...]

Le Paris-Brest est un classique de la pâtisserie française. Il s'agit d'une pâte à choux en forme d'anneau saupoudrée d'amandes effilées. Pour varier (et[...]

Les 50 ans de mon amoureux, c'est un grand jour ! Pour fêter ça, il fallait un gâteau qui a du panache... rien de moins. J'ai fait une génoise fourrée de[...]

Avec mon nouveau job, il me reste très peu de temps et d'énergie pour cuisiner ou faire de la pâtisserie. Quand même, j'essaie de réserver mon lundi de congé[...]

Avec mon nouveau job, il me reste très peu de temps et d'énergie pour cuisiner ou faire de la pâtisserie. Quand même, j'essaie de réserver mon lundi de congé[...]

Ils brillent de tous leurs feux ces petits diamants aux parfums rares. Je voulais un bonbon qui mette bien en valeur un chocolat que j'affectionne tout[...]

Cette semaine j'ai fait l'inventaire de mon congélateur et j'ai eu envie d'utiliser tous les restes de préparations (crémeux, glaçage miroir, praliné au riz[...]

Enfin le weekend et un peu de temps pour faire des trucs à la maison ! Voici des entremets individuels assez classiques composés d'une mousse chocolat noir[...]

Encore cette année pour la Saint-Valentin , j'ai préparé des petits cadeaux sucrés à offrir aux gens que j'aime. Des coeurs personnalisés en chocolat au lait[...]