Divers sans poulpe cafe anchois

12 marrons cuits (Ponthier) 8 belles queues de langoustines décortiquées à cru 4 pommes de terre 50 g de beurre clarifié 10 cl de créme légére à 15% de MG 5[...]

Nous on est à Belle-Ile, Morbihan, Bretagne. On va boire des kyrs au port, à la Frégate, et on regarde les bateaux embarquer, débarquer, largue avant, largue[...]

Comme le Réveillon approche , j'ai cherché des recettes dans mon blog pour vous proposer un menu .... Cheesecake au potimarron et aux noisettes pour[...]

Ce met est tellement facile à préparer et tellement bon, alors pourquoi s'en priver ? Le truc est de laisser reposer la sauce avec tous les ingrédients au[...]

Nous sommes partis une semaine en Bretagne, à Loctudy dans un petit port de pêche des plus agréables d'où mon homme  tire ses racines... Ahhhh ces vacances[...]

Bonjour à vous tous, j'espère que, le réveillon et/ou le repas de Noël, s'est bien passé pour vous et que le Père Noël vous a gâté!!! Je vous poste juste les[...]

En Bretagne , nous avons rencontré... un artichaut Camus de Bretagne Un kouign aman tout dégoulinant de beurre et de sucre... De quoi faire soi-même les[...]

Il y a un peu moins d'un mois, je prenais un an de plus. Une nouvelle bougie à fêter et qui dit famille séparée dit recevoir en plusieurs fois. Fin septembre[...]

Je dois absolument vidé mon congélateur, il y a du givre partout, je dois le dégivrer ça urge !! Mais bon avant, il faut utilisé les ingrédients qui restent[...]

Semaine Charente-Maritime - acte I Je reviens juste de mon escapade annuelle sur l'île de Ré et ne résiste pas à vous proposer une semaine spéciale Charente[...]

Voici une version festive de la traditionnelle tarte flambée alsacienne, une idée à servir à l'apéro pour un réveillon de fin d'année entre tradition et[...]

En Bretagne , nous avons rencontré... un artichaut Camus de Bretagne Un kouign aman tout dégoulinant de beurre et de sucre... De quoi faire soi-même les[...]

En week-end au bord de la mer, à la pointe du Finistère, chez mes grands-parents ... La belle occasion m'est donnée de savourer du crabe, des langoustines, LA[...]

Foie gras cuit vapeur, toast de pain caramélisé poire au balsamique. Sucette de langoustine croustillante avec son jus de carapace. Moelleux au praliné avec ...

Des makis de langoustine au chou vert, surmontés de cubes de foie gras qui viennent enrichir au moment du service un bouillon de pinces infusé à la citronnel...

Alain Carro, chef au Castellaras à Fayence (83) nous présente son carpaccio de langoustines, vinaigrette à l'orange et grains de moutarde de Meaux. Une recet...