Divers sans citron mélasse

Nombre de personnes - + 1 filet mignon de porc 75 cl de cidre brut 2 oignons 1 bouquet de estragon 1 cuillère à soupe de farine 40 g de beurre J'ajoute à ma[...]

La Papaye...Exquis! Un fruit à la chair juteuse et sucrée qui a la consistance du beurre. Le papayer est aussi une plante médicinale par ses racines, ses[...]

Aujourd'hui de bonnes p etites crèmes gélifiées au lait de noix de coco et myrtilles... Ingrédients pour 2 pots 15 cl de lait de coco 160 g de myrtilles[...]

Technique en vidéo de L'atelier des Chefs Ingrédients : 25cl de jus de fruits, 50g de sucre à confiture (avec pectine), 1 à 2 feuilles de gélatine Matériel : 1[...]

Une tartinade agréablement sucrée et épicée de cannelle et piment de la Jamaïque. C'est très simple à faire! Normalement j'ai pas beaucoup de succès avec les[...]

C'est la faute à Léon, ce philosophe épicurien. Bref, après avoir fait une recette de sucre de lilas , je me demandais s'il était possible de profiter de la[...]

La gelée de coings... Voici en cette période automnale de quoi ramener à la surface, les souvenirs d'enfance dans les campagnes. Ces fruits, comme les pommes[...]

For this month, we don't only bake, but we make a jam too. Due to the fact that my friend who live in Italy, have to make jam every years,  she has an idea[...]

Mon marché 1 kg  de coings préparés 1 kg de sucre cristal 1 mousseline ou une gaze 5cl d'eau 2 CC d'agar agar Préparer les coings en ôtant les parties abîmées[...]

Ben oui, la tag aux résolutions en vogue actuellement sur la blogosphère :) Je suis bonne joueuse et Nathalie m'a refilé la tag !!! Voici donc mes 4[...]

Délicieuse, l'ajout de la pomme à cette confiture de fraise et rhubarbe la rend plus onctueuse. Elle est juste assez sucrée. Ingrédients 4 tasses (1 L)[...]

Vous vous souvenez en janvier dernier Nathalie m'avait refilé la tag ... Eh ben mes résolutions vont bon train ;) 1- Ma pressure et mes bactéries sont[...]

1 1\2 tasse de farine 1/4 de semoule de maïs 2 cuillères à thé de poudre à pâte 3\4 de tasse de yogourt grec (ou un peu plus) On abaisse et découpe à[...]

Il y a un certain temps, j'ai acheté des fleurs d'hibiscus séchées. Je les ai mises au garde-manger... et je ne m'en suis pas servi. J'avais aussi une[...]

Caramels Caramel au beurre salé Confitures Confiture à la rhubarbe et aux framboises Confiture d'ananas au rhum Confiture de cerises sans pectine Confiture de[...]

recette de Louise mais partagée par Marylo j'ai fait quelques modifications, n'ayant pas de pectine liquide mais en cristaux la note, disait que c'etait très[...]

Une recette traditionnelle de la confiture de cerises maison. Faite avec du sucre spécial confiture additionné de pectine il permet une cuisson très rapide et[...]

La confiture de pommes Confiture : morceaux de fruits Gelée : fruits riche en pectine ( groseille, pomme, coing) Marmelade : pulpe+zestes Pour faire une conf...

1,4 kg de prunes jaunes 30 cl d'eau 1,8 kg de sucre cristallisé (ou de Confisuc contenant de la pectine pour une prise plus rapide 100 g de noix,[...]

1 1\2 tasse de farine 1/4 de semoule de maïs 2 cuillères à thé de poudre à pâte 3\4 de tasse de yogourt grec (ou un peu plus) On abaisse et découpe à[...]