Divers sans noisette navets aneth

Gratin dauphinois vraie recette et détournement final J'avais décidé de suivre à la lettre la recette du gratin dauphinois véritable. Au dernier moment, le[...]

Ingrédients: - 1 coquelet - 1 grosse pomme Belchard - Vin blanc sec (Sylvaner) - 1 bouquet garni - Sel, poivre noir en grains - 10 pruneaux dénoyautés - Huile[...]

Cet été, Goosto.fr organisait un jeu concours : Vos Meilleures recettes de l’été ! avec à la clé un cadeau gourmand de la Grive et l’Olivier . J’ai proposé[...]

Puisque c’est la saison, enfin, un petit rappel de mes recettes préférées de cuisine au barbecue. Poulet, bœuf, agneau, porc, poisson, crevettes, il y en a[...]

C’est finalement trois semaines après une première sortie ratée que les morilles ont daigné se montrer. Aujourd'hui, elles n’étaient pourtant pas bien[...]

Pour 2 personnes: 2 pommes de terre 4-5 carottes 1 oignon 1 tomate gousses d'ail des épices. Épluchez et faite cuire les carottes et pommes de terres dans de[...]

INGRÉDIENTS: 1 coquelet beurre pommes de terre 2 échalotes  sel de céleri. PRÉPARATION: Faire revenir le coquelet avec les pommes de terre dans une noisette[...]

Pour 2 personnes: 2 pommes de terre 4-5 carottes 1 oignon 1 tomate gousses d'ail des épices. Épluchez et faite cuire les carottes et pommes de terres dans de[...]

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Une salade composée d'un coquelet rôti à la poêle avec du raisin noir et servi sur un lit de cœur de laitue. X 6 Pers...

Recette en stop motion de coquelet farci aux champignons de Paris. En accompagnement, pomme de terre rissolées. Ce qu'y n'est pas très bien décrit sur la vid...

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Coquelet ouvert par le dos et désossé partiellement, grillé puis cuit avec une sauce à la moutarde et au vinaigre, ac...

Cet été, Goosto.fr organisait un jeu concours : Vos Meilleures recettes de l’été ! avec à la clé un cadeau gourmand de la Grive et l’Olivier .[...]

30 portions 5 kg Pommes de terre grenailles Gros sel Huile d'olive Thym Sel et poivre Laver les grenailles. Dans une grande casserole, couvrir les grenailles[...]

30 portions 5 kg Pommes de terre 150 g Beurre 10 g Paprika Sel Graines de sésame Fleur de sel Couper les pommes de terre en morceaux régulières. Fondre le[...]

30 portions 30 Endives grandes 2 dl Huile d’olive 100 g Beurre 100 g Miel ½ l Jus d'orange naturel Sel et poivre Couper les endives en 2 et enlever[...]

30 portions 5 kg Carottes 1 Cuil. à café de cannelle en poudre + 1 bâton 5 g Graines de fenouil 10 g Gingembre fraîche, haché 10 g Coriandre fraîche, ciselée 5[...]