Divers

photo gato azul Creux de l'hiver... des buttermilk pancakes (pancakes au lait ribot), du sirop d'érable et du bacon croustillant! Doldrums of winter...[...]

Moment de grâce fugitif... une certaine lumière annonciatrice de beau temps. Thérapie pour la grisaille et la folie du monde... l'économe, des légumes et la[...]

Il est venu et reparti... Reviendra-t-il en 2013? Puis il y a eu les soldes (inespérées). La famille Teddy s'est agrandie. Et la neige a neigé... Et les[...]

Vous aimez le chocolat? Sans farine... que du chocolat, un peu de sucre, du beurre et des oeufs.[...]

Quand je pense huîtres, je pense «Malpèque». Glacées, avec un filet de jus de citron. When I think oyster, I think "Malpeque". Icy cold, with a squirt of[...]

J'ai toujours eu de la difficulté à accepter la mort. Pas vous? Ils étaient six petits tamias au jardin, puis un gros chat orangé est arrivé... il n'en reste[...]

... la salade de pommes de terre au homard! ;-P ... I nearly forgot... lobster potato salad! ;-P

Tartelettes à l'érable Salade de fruits Omelette au cheddar Salade et quiche aux poireaux et au bacon

Tandis que les derniers moments de 2011 se consument en cendres... Et que nous accueillons l'année 2012, je vous souhaite une bonne et heureuse année[...]

La dernière bouchée de ce délicieux foie de la Comtesse du Barry... j'ai conservé le gras de canard pour faire frire des petits dés de pomme de terre ce soir.[...]

Servies glacées, accompagnées d'un filet de jus de citron... rien de plus. Mes préférées? Malpèque, puis Caraquet. Je n'aime pas les huîtres grasses et[...]

Quelquefois, la simplicité est ce qu'il y a de mieux... un oeuf parfaitement mollet, des pointes de rôties beurrées au beurre salé et une autre pointe[...]

J'ai toujours aimé les lumières de Noël, et cette année je me suis fait plaisir. De mon oreiller, je peux ouvrir les yeux durant la nuit pour apercevoir le[...]

Que faire avec les citrouilles qui ont survécu à Halloween? Des petits pots de crème à la citrouille ( recette ici ), ou du fudge à la citrouille ( recette[...]

Vive les pêches! Un peu de beurre dans la poêle, des tranches de pêches mûres et juteuses et une cuiller à soupe de cassonnade... c'est tout et c'est sublime![...]

... on a le rhume, on mange un bol de soupe poulet et nouilles et un sandwich au beurre d'arachides. ... you have a cold, you eat a bowl of chicken noodle[...]