Divers avec sarrasin

Invitée chez Laurence en Bretagne alors que nous avions 15 ans ... j'ai découvert les saucisses enroulées dans des galettes de sarrasin, ces dernières faisant[...]

Je rappelle le secret des galettes de sarrasin : un long repos de la pâte, une cuisson au beurre demi-sel, la main lourde pour le beurre. Si l'on regarde[...]

Les oeufs brouillés ne nécessitent pas de technique particulière, simplement un peu de patience. Il suffit de les faire cuire à feu doux, tout en les[...]

Les oignons, avec leur côté sucré, apportent beaucoup de douceur et le vin blanc "dégraisse" l'ensemble. En mijotant, l'andouillette devient moelleuse. Un plat[...]

Après ce récapitulatif, il ne restera plus que les années 40 et 80 à traiter et l'on pourra dire que le livre " Retour vers la cuisine, 1920-1999 " aura été[...]

Une recette qui ne paie pas de mine mais pourtant très savoureuse. Avec simplement un reste de galette de sarrasin, on obtient de délicieuses petites choses à[...]

Le moment que je préfère, publier vos réalisations de plus en plus nombreuses : Le cake au café de Sicacoco qui ajoute : "Ce gâteau a une consistance très fine[...]