Divers sans daurade crudités

Cette tourte à l'agneau demande un peu de patience à la réalisation mais le résultat est vraiment là ... C'est un plat complet, parfumé et, plein d'épices[...]

J'avais comme une envie de tester le Zaatar ... Le Zaa quoi ? Le Zaatar est un mélange d'épices provenant du Moyen Orient. Là-bas, il n'est pas rare de[...]

Le pav bhaji masala est une cuisine de rue populaire. En ce qui me concerne, j'utilise ce mélange dans le riz, le potage etc Ingrédients ¼ tasse de[...]

Je dois avouer que l'association graines d'anis-tomates confites est pour le moins le fruit du hasard... ou plutôt de ma grande étourderie, distraction,[...]

Pour accompagner mon curry de poulet bengali, je me suis inspirée d'une autre recette de mon livre Curry Cuisine. Ce riz est très bon mais je crois que je le[...]

Je m'intéresse de plus en plus aux vins, aux cépages et surtout, la gourmande que je suis s'intéresse aux accords mets et vins. À l'approche de la Dégustation[...]

Cuisinez ces délicieux samoussa au fromage indien aux épices tendoori. Croustillants, vegan, ils sont idéaux pour les brunchs, les mises en bouche apéritives,[...]

J'adore le pain suédois, j'ai une recette en tête repérée sur le ne t (enfin pour la présentation car pour la recette ce sera suivant mon inspiration), petit[...]

J'aime bien faire des soupes de temps en temps histoire de manger léger, équilibré et reposer ainsi l'estomac sans oublier le côté saveurs que seule la soupe[...]

Je tiens l'origine de cette recette du livre Sans lait & sans œufs de Valérie Cupillard, avec des modifications « maison » ! Comme dans le gâteau[...]

Pour 4/5 personnes : - 600 g de blancs de poulet - 3 oignons rouges - 7 gousses d’ail - 2 cm de gingembre - 2 cuillères à café de sel - 4 gousses de[...]

Bouillon maison pour fondue chinoise Boeuf Boulettes de boeuf à la coriandre et au cumin Chili au boeuf et haricots noirs Coquilles au boeuf et aux haricots[...]

"Qui veut déplacer une montagne commence par déplacer de petites pierres " Tout comme comme le disait si joliment et justement Confucius ( oui, je cite[...]

Des petits crackers maison pour l'apéritif. Ils accompagneront à merveille toutes sortes de dips : houmous, tartinade de légumes, fromages frais, ... Recette[...]

Aujourd'hui, je ne fais pas de ce billet un atelier de cuisine ou un cours de gastronomie ( d'ailleurs, je n'en ai jamais eu la prétention et certainement[...]

Au vu du temps, en ce moment, je ne sais plus quoi préparer. Il me restait une grande quantité de patates douces, j'ai donc improvisé cette recette. Mes filles[...]

Pinchito est un mélange d'épices servant à la marinade de brochettes, une version espagnole des kebabs. J'ai compilé les épices qu'on retrouve habituellement[...]