Divers sans bœuf melon sauge

Comme souvent après un weekend pluvieux les pieds de framboisiers cachent sous leurs feuilles de délicates petites pierres rouges acidulées. Pour le coup je me[...]

J'assume pleinement ma nouvelle passion pour les tartelettes en tous genres et je l'alimente volontiers ! Cette fois-ci, je vous propose une tartelette[...]

2 œufs 50 g de sucre en poudre 30 g de farine 100 g de beurre 100 g de bon chocolat noir 1 mangue 2 c à s de sucre vanillé 1/2 citron Préparation Voici une[...]

- 1 mangue bien mûre - 1 papaye - ½ ananas - 1 banane - 1 bombe de chantilly Sirop : - 1 tige de citronnelle - 40 g de sucre - 1 gousse de vanille - 10 cl[...]

Pour les lecteurs de magazines culinaires et pour les curieux, je vous conseille la revue du "très médiatique" Cyril Lignac: Cuisine by Lignac . Mention[...]

Je ne cacherai pas que, comme certainement pas mal d'entre vous, je suis complétement addict au Meilleur Pâtissier sur M6. Je regarde l'émission[...]

Ici, les citrons jaunes sont une denrée rare. Et quand on en trouve, ils sont minuscules. En revanche, les citrons verts, pas besoin de chercher bien loin : il[...]

Tiens, tiens, tiens ... il semblerait qu'un Christophe ait jusqu'à présent échappé à ma bibliothèque culinaire. Après Christophe Michalak et Christophe Felder,[...]

La tarte Bourdaloue est l'un des desserts que je préfère, ce mélange de poires juteuses et sucrées, l'onctueuse crème frangipane délicieusement parfumée à la[...]

Il y a deux façons de servir ce dessert : glacé ou non glacé. Si vous le servez glacé mieux vaut ne pas mettre la mangue au fond du verre, car elle sera[...]

Ces tartelettes sont très fortement inspirées des tartelettes framboises et citron vert que j'avais faites il y a de cela quelques mois et que j'adore. J'ai[...]

L'amatrice de tartelettes que je suis ne se passe plus du superbe livre Tartelettes ! de Christophe Adam. Il trône sur ma table de chevet et mon souci ( si[...]

Vous aimez le chocolat ? Eh bien vous voici arrivés à bon port car ces tartelettes vont faire votre bonheur. On peut difficilement faire plus chocolaté : une[...]

Cela faisait bien longtemps que je ne vous avais pas proposé un concours! Aujourd'hui, on varie un peu avec un concours créatif! Ce n'est pas moi qui[...]

Pour les lecteurs de magazines culinaires et pour les curieux, je vous conseille la revue du "très médiatique" Cyril Lignac: Cuisine by Lignac . Mention[...]

  Mais qui est Chakall avec son turban sur la tête? En France, vous ne le connaissez peut-être pas encore. Mais c'est une véritable star  culinaire du petit[...]

Le fondant au chocolat, voila un dessert des plus basiques, mais que j'ai voulu booster légèrement avec un confit exotique. J'ai réalisé le tout avec le Cook[...]

- 70 g de farine - 80 g de sucre - 75 g de beurre mou - 1 ananas entier - 1 mangue - 50 g d' amandes effilées Préparation Etape 1 Préchauffer le four à 180°C.[...]