Divers sans noisette raviolis brocoli

Ail confit selon Ducasse Arancini coeur fondant Beurre à l'ail Beurre coriandre et tomates séchées Beurre de citrouille Beurre lime et fenouil Beurre de[...]

C'est avec le début du Printemps que je reviens ... 15 jours sans avoir posté, voila quelque chose qui ne ressemble guère à ce blog. Pas le temps de "taper",[...]

Alors je vous avais dis que je n'avais pas fait que Masterchef la preuve en images !! Donc après mon élimination, j'ai décidé que je pouvais faire de vrais[...]

- 1 petit chou frisé - 150 g de haddock - 12 coquilles saint jacques - 1 carotte - 1 branche de céleri - 5 ou 6 ciboules - 1 cuillère à café de gingembre râpé[...]

Quand ma petite fée m'a offert ce livre en me disant "je trouve qu'il correspond bien à la cuisine que tu fais", je me suis dit "elle doit bien me connaître[...]

Chaque restaurant d’Alain Ducasse naît d’une histoire singulière. Le Comptoir de Benoit ne fait pas exception, bien au contraire. L’histoire commence en 2006,[...]

Hélène Darroze vient de signer un accord de partenariat avec le Connaught de Londres par lequel la chef deux étoiles prendra très prochainement les commandes[...]

Le weekend dernier avait lieu à Mougins la 6ème édition des Étoiles de Mougins, encore appelé Festival International de la Gastronomie ... Chef d'œuvre ou[...]

La Muscadelle est un cépage blanc du Bordelais. Elle est associée à du Sauvignon et du Sémillon. La Muscadelle n'est pratiquement jamais vinifiée seule. On lui[...]