Divers sans noisette cailles

Voici une petite crème au café, riche en calcium, pour bien finir un déjeuner... Ingrédients pour 4 verrines: 40cl de lait de soja ou de riz enrichi en[...]

Scorsonère de Longué À l'instar du topinambour, c'est une racine délicieuse, au parfum subtil, pas du tout filandreuse comme on l'entend parfois, à condition[...]

Une fois n'est pas coutume, le personnage central de ce billet n'est pas une plante sauvage mais bel et bien une plante cultivée : Chicorée de Catalogne ou[...]

Roulé de Sabre et sa garniture multicolore en direct du jardin de M.Amélie Le Défi de M. Amélie..! Nous sommes aux derniers jours de Novembre et la douceur est[...]

Des idées de repas et recettes pour le Carême: découvrez des déjeuners, des diners maigres servis autrefois aux tables de la noblesse. Une cuisine raffinée et[...]

Un petit flan au café et chicorée riche en calcium ... Ingrédients pour 3 verrines: 30 cl de lait végétal enrichi en calcium 2 c à s de Germaforme 1 ou 2 c à s[...]

Riz à la chicorée sauvage, avec de la menthe, de la roquette, du safran et quelques autres ingrédients. Dans le centre et au sud de l'Italie, on cuisine[...]

Endives au jambon - Endives braisées L 'endive est bruxell oise, mais c'est du chicon pour les Belges et les Français du Nord , qui en produisent les quatre[...]

Spécial dédicace à Michaël :) CALENDRIER DES FRUITS ET LÉGUMES DE SAISON - BELGIQUE Manger des fruits et des légumes, c’est bien, mais manger des fruits et[...]

OU COMMENT FAIRE UN STEAK DE LÉGUMES Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de burger: un burger végétarien avec une galette de légumes à la[...]

A l'heure des préoccupations diététiques et de la valorisation d'une cuisine saine et équilibrée, les légumes reviennent en force sur nos tables, où la[...]

Après un petit coup de mou, je reprend les bonnes habitudes et inaugure le premier menu hebdo de 2012 avec une édition spéciale "comment diable cuisiner ces[...]

Ingrédients : - 225g de farine de seigle - 110g de farine complète - 50g de blé bulgur - 5g de sel - 15ml de mélasse - 400ml d'eau chaude - 7ml d'huile[...]

Quelques fois, on rencontre des personnes incroyablement géniales, qui nous réservent souvent des surprises! ... Alors parce c'était mon anniversaire il y a[...]

J’aime de temps en temps rendre hommage à la cuisine de terroir d'autres régions de France Aujourd’hui nous allons dans le Nord avec cette délicieuse recette[...]

. Des lasagnes saumon poireaux, un classique inratable... et aussi quelques desserts piochés ça et là sur des blogs : Le key lime pie, trés simple à faire et[...]

Voici une version économique de la sole meunière en la remplaçant par la limande sole. Sa chair est plus tendre et moelleuse que celle de la sole et se défait[...]