Divers sans caille

Demain soir, c'est raclette revisitée : légumes vapeurs en quantité versus petit nombre de pommes de terre en robe des champs, salades, charcuterie "maigre",[...]

Tartelettes myrtilles mousse mascarpone  sur sablé aux pistaches et quenelle de glace aux myrtilles c'est en trouvant ces délicieuses myrtilles fraîches sur[...]

Cette année, pour profiter de la floraison éphémère du sureau, j'ai voulu troquer mon traditionnel sirop contre des crêpes légères et bien parfumées. La[...]

Lavande sauvage (lavandula angustifolia) à l'incomparable parfum. Ici, les hauteurs entre 600 et 1300m en regorgent, mais attention aux abeilles pour qui veut[...]

 Les beaux jours sont de retour. Les journées sont longues et pleines de lumière. La campagne est belle et parfumée. C'est vers cinq heures après la grosse[...]

Cette recette porte le nom du plat en terre dans lequel on la cuisait traditionnellement « le coupet ». Il en est ainsi pour un certain nombre de recette, «[...]

Déjà un mois que je vous disais que je suis très occupée et ce n'est pas prêt de s'arranger! Mais je me mets quelques coups de pieds aux fesses pour vous[...]

8 dl de lait 5-6 fleurs de sureau ou 2 bonnes cuil. à soupe de fleurs de sureau séchées (se trouvent en herboristerie) 3 oeufs 50 gr de sucre 1 cuil à soupe[...]

L'an dernier, en faisant de la gelée de sureau, j'avais tenté ce vinaigre, pour ne rien jeter, avec un reste de jus qui avait commencé à fermenter. Dans une[...]

Ça fait un moment que ça me trottait. J’aime me faire à grailler, mais j'aime autant goûter aux plats des autres. ‘Me suis dit que c'était peut être pas une[...]

Dimanche, lors de la dernière édition du jeu Interblogs, je vous ai proposé deux recettes de Pauline, du blog On nem, on riz : le caviar d'aubergines au[...]

English version (recipe) English translation (post) Je vous ai présenté un sirop de fleurs de sureau il y a quelque temps. Je ne me suis pas arrêtée là… Cette[...]

ortie dïoïque En général je dors du sommeil du juste le dimanche matin. Mais dimanche dernier, je ne sais pas ce qui m'a pris, je me suis levée aux aurores[...]

Une nouvelle thématique voit le jour grâce à Katia et son idée de célébrer non pas un aliment, un pays ou une couleur, mais bien un chef cuisinier! À[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la marinade de l'ananas 1 kg d'ananas frais soit 1 70 g de sirop d'érable 70 g de liqueur de sureau 35[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 12 bocaux de 250g Compote de prunes blanches 4,2 g de prunes blanches ou jaunes 8 g de gousses de vanille soit 2 60 g de[...]

Pour la garniture : Compote de pommes : 2kg de pommes 150g de confiture de sureau Pour former la charlotte : 300g de boudoirs (soit 30 boudoirs marque Budget[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 10 personnes Pour réaliser la salade de fruits au poivre et vanille 70 g de sucre cristallisé 12 g d'eau 160 g de[...]

Biscuits et chips Chips de salade verte à l'ail et au cumin Cookies à l'épeautre aux noix variées, quinoa et herbes fraîches Crackers au sarrasin et aux[...]