Oeufs sans biscottes compote langoustines

Un plat de Sichuan, saveur "yuxiang", qui signifie "parfum poisson", mais il n'y a pas du tout de poisson dans cette recette. En fait, "yuxiang" est faite à[...]

Un plat de Sichuan, saveur "yuxiang", qui signifie "parfum poisson", mais il n'y a pas du tout de poisson dans cette recette. En fait, "yuxiang" est faite à[...]

12 oeufs cuits dur écalés 2 tasses de vinaigre blanc 3/4 tasse d'eau 2 c. à thé de sel 12 clous de girofle 2 morceaux moyens de racine de gingembre 1 c. à thé[...]

Une recette avec la courge amère , "kugua" en chinois (aussi appelé concombre amer, margose/margoze). Le connaissez-vous ? C'est une plante de la famille des[...]

Une recette avec la courge amère , "kugua" en chinois (aussi appelé concombre amer, margose/margoze). Le connaissez-vous ? C'est une plante de la famille des[...]

Chez nous, on adore les oeufs. On prépare souvent les currys d’œufs. Je n’aime pas trop les omelettes. J’aime bien quand le blanc et le jaune[...]

Pour 6 oeufs : 1avocat (plutôt petit) 1 cuillère a thé de wasabi 1 cuillère a soupe d'huile de sésame 1 échalote 2 cuillères a soupe de jus de gingembre au[...]

Pour cette recette j'ai utilisé la purée de potimarron au parmesan et noix de muscade qu'il me restait d'une précédente recette à laquelle j'ai ajouté les[...]