Sauces avec truffe

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour la cuisson des oeufs durs 600 g d'eau Préparation 1 Préparons la bergamote... Brosser, laver, éponger,[...]

Dans un mois ce sera noël! Voilà une réalité qui me donne envie d'entrer en hibernation. La magie de noël ne me touche pas vraiment. Mais comme chaque année il[...]

Dans un mois ce sera noël! Voilà une réalité qui me donne envie d'entrer en hibernation. La magie de noël ne me touche pas vraiment. Mais comme chaque année il[...]

75 g de pistaches décortiquées non salées huile d'olive sel 15 grains de poivre blanc Préparation ÉTAPE 1 Mettez les grains de poivre blanc dans le bol de[...]

Nombre de personnes - + 3 échalotes 10 g de graisse d'oie 1 oignon 10 g de saindoux 5 g de farine 1 dl de bouillon 10 g de beurre 2 truffes Poivre du moulin[...]

Nombre de personnes - + 3 cuillères à soupe de Huile d'olive aromatisée à la truffe 1 cuillère à soupe de vinaigre de xeres 1 cuillère à café de jus de citron[...]

Nombre de personnes - + 20 cl de fond de veau 1 truffe 2 cuillères à soupe de cognac 50 g de foie gras 20 g de beurre J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personne - + 50 g de farine 50 g de beurre 1 oignon 2 échalotes 100 g de dés de jambon 3 lamelles de truffe 3 cl de armagnac J'ajoute à ma liste de[...]

Nombre de personnes - + 1 yaourt nature à 0% 1 pincée de Poivre du moulin 1 pincée de Sel 1/2 cuillère à café de vinaigre de truffes J'ajoute à ma liste de[...]