Sauces avec baies

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour la sauce béchamel à la fourme d'Ambert 30 g de beurre allégé 2 g de sel 25 g de farine 380 g de lait[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour la sauce au chocolat 25 g d'huile d'olive 150 g d'oignon 100 g de carotte 10 g de vinaigre de framboise[...]

A défaut de potager, j'ai un gentil voisin qui me donne de temps en temps des légumes de son jardin. J'ai reçu la semaine dernière des courgettes, légume que[...]

Pour mes essais de Noel, je fabrique, je teste, je goutte... et pour notre roti au pruneaux d'hier soir, une tite sauce au foie gras toute simple mais qui fait[...]

4 personnes, 1 pp ou flexip. 1 échalote 200 ml fond de poisson baies roses sèches 200 ml de crème à 3% Faire cuire l'échalote dans le fond de poisson 5' à feu[...]

J'ai cette petite recette dans mes archives depuis des semaines. La douce et pesante chaleur pétersbourgeoise m'incite à cuisiner léger et surtout oublier les[...]

Je vous propose aujourd'hui une p'tite recette originale qui a bien plu à la maison. Je ne sais pas vous mais nous adorons le lait de coco à la maison : il[...]

J'aime beaucoup le brocoli cru en général mai s aujourd'hui j'ai préparé une petite sauce légère pour l'accompagner au yaourt de soja et à la purée de noix de[...]

ou comment sublimer une simple coupe de fruits, une boule de glace ou même un bête yaourt. Tout est parti d'une envie de fraises et d'une grosse flemme aussi,[...]

ou comment sublimer une simple coupe de fruits, une boule de glace ou même un bête yaourt. Tout est parti d'une envie de fraises et d'une grosse flemme aussi,[...]

- 1 gros concombre ou plusieurs petits - 1 pot de crème fraîche de tofu lactofermenté - 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre - 1 cuillère à soupe d’ aneth[...]

Pour mes essais de Noel, je fabrique, je teste, je goutte... et pour notre roti au pruneaux d'hier soir, une tite sauce au foie gras toute simple mais qui fait[...]

Nombre de personnes - + 1 cuillère à soupe de confiture de mûres 10 grains de Poivre noir 1 pincée de cannelle 1 pincée de muscade 1 clou de girofle 1[...]

Nombre de personnes - + 150 g de jambon cru 4 échalotes 4 baies de genévrier 30 g de beurre 30 g de farine 20 cl de bouillon 20 cl de vin blanc 10 cl de[...]

Nombre de personnes - + 1 poireau 1 grosse cuillère à soupe de moutarde (de Dijon, forte) 3 cuillères à soupe de crême fraîche (surtout pas allégée !) 1[...]